Monica Viani
Dai brindisi forzatamente felici alle conversazioni post-cenone: 5 vini (con prezzi accessibili) per affrontare il Natale e il Capodanno come un fatto culturale, prima ancora che gastronomico. Ecco i nostri suggerimenti con un taglio culturale per i vini di Natale e Capodanno
Si avvicina quel periodo dell’anno in cui il tempo sembra sospendersi tra una portata e l’altra, e il vino smette di essere solo una bevanda per diventare strumento sociale, anestetico emotivo e rito collettivo. Natale, nel bene o nel male, è soprattutto questo: tavolate interminabili, dinamiche familiari irrisolte e la necessità di scegliere la bottiglia giusta al momento giusto.
Perché se è vero che a Natale si mangia molto, è ancora più vero che si beve con uno scopo preciso: rompere il ghiaccio, evitare incidenti diplomatici, rendere tollerabili conversazioni infinite. Ecco allora 5 vini, uno per ogni momento cruciale delle feste, pensati non solo per l’abbinamento gastronomico, ma per la sopravvivenza sociale.
Vini di Natale e Capodanno: come sopravvivere alle feste
Dopo un pranzo o un cenone riuscito, non c’è più energia per dissentire. Il tavolo è un Eden pacifico
Ecco i nostri suggerimenti con un taglio culturale e un po’ ironico su come scegliere i vini di Natale e Capodanno.
1. Il primo brindisi: quando tutti fingono ancora di andare d’accordo
È il momento della speranza. I sorrisi sono autentici, le divergenze politiche tacciono, nessuno ha ancora fatto domande scomode. Serve un vino che accompagni questa fragile armonia senza sovrastarla.
Oro Rosso – Spumante di montagna (Trentino)
Nato sui pendii più alti del Trentino, questo spumante da Pinot Nero esprime freschezza e verticalità. Colore rubino brillante, profumi delicati di frutti di bosco, spezie leggere e sottobosco. In bocca è vellutato, elegante, persistente. Un vino che, come il primo brindisi natalizio, promette molto.
Prezzo indicativo: €18–22
2. Per rompere il ghiaccio con i parenti che non vedi da troppo tempo
Dopo i primi “come stai?” di rito, cala il silenzio. È qui che il vino può diventare argomento di conversazione e scudo sociale.
Colle Cavalieri Pecorino Terre d’Abruzzo IGP 2024 – Cantina Tollo
Elegante già dal colore, questo Pecorino abbina sapidità e freschezza a note di erbe di campo e a un finale mandorlato. È il vino perfetto per dire “parliamo di qualcosa di piacevole” senza dirlo davvero.
Prezzo indicativo: €8–10
3. Per affrontare il pranzo (o il cenone) decisamente troppo ricco
Quando le porzioni diventano eccessive e le discussioni iniziano a farsi pericolose, serve struttura. Serve un vino che occupi la scena.
La Bastìa Amarone della Valpolicella DOCG – Tinazzi
Un classico rassicurante: Corvina e Corvinone dominano, accompagnate da Rondinella. Profumi complessi di prugna, amarena, spezie, con accenni balsamici e di cioccolato. In bocca è ampio, potente ma equilibrato. Da stappare con anticipo, come certe conversazioni delicate.
Prezzo indicativo: €28–35
4. Per continuare la serata senza incidenti diplomatici
Qui il vino diventa mediatore culturale. Serve equilibrio, eleganza, capacità di durare nel tempo.
Cà del Magro – Custoza Superiore DOC, Monte del Frà
Vino iconico, nato da vigneti con oltre 50 anni di storia. Cà del Magro parla sottovoce, ma con profondità: complesso, longevo, mai invadente. È il vino della maturità emotiva, quello che non prende posizione ma tiene insieme tutto.
Prezzo indicativo: €15–18
5. Per il dessert: quando serve addolcire anche le conversazioni
A questo punto il volume delle voci si è alzato, qualcuno ha abbandonato la tavola (fisicamente o mentalmente) e la conversazione procede per inerzia. È il momento del vino dolce, che ha il compito di addolcire anche ciò che non lo è più.
Cristina Vendemmia Tardiva 2021 – Roeno
Blend di Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer Aromatico e Sauvignon. Colore giallo dorato brillante, profumi di pesca, albicocca e fichi secchi. Dolcezza equilibrata, grande bevibilità, finale persistente. Perfetto con dessert, formaggi stagionati o semplicemente per abbassare la tensione emotiva.
Prezzo indicativo: €20–24
Conclusione famelica: vini di Natale e Capodanno
Il vino a Natale non è solo una questione di gusto: è un fatto culturale, uno strumento per navigare rituali familiari che si ripetono uguali ogni anno. Scegliere la bottiglia giusta significa scegliere come attraversare il tempo delle feste: con leggerezza, ironia e – perché no – un buon bicchiere in mano
