Mangiare carne rossa fa male? Quando il cibo diventa un’ossessione

Riguardo alla salubrità dei cibi siamo bombardati da mille informazioni, spesso l’una in contraddizione rispetto all’altra. A chi dobbiamo credere? Ora è il momento della discussione sulla salubrità della carne rossa: mangiare carne rossa fa male? Se fino a ieri era demonizzata, ora sembra riabilitata. Che fare?I social non aiutano, qui gli schieramenti non dialogano, ma si scontrano in modo ideologico, spesso violento. Ma allora che cosa è vero e che cosa no? A riportare il dibattito su un piano guidato dalla razionalità ci pensa il Congresso di Cardiologia svoltosi a Barcellona, dove è stato ricordato che una dieta sana poggia sulla varietà, capace di bilanciare grassi e carboidrati. Dopo aver sottolineato la pericolosità di un regime alimentare che prevede un eccesso di carboidrati, si è sottolineata la necessità di un consumo responsabile della carne. La scelta migliore sembrerebbe essere una dieta equilibrata e onnivora senza cadere nell’errore di seguire diete che spesso nascondono disturbi alimentari, come, ad esempio, l’anoressia. Criticata anche la dieta vegana, che spesso viene adottata per motivazioni etiche basate sul rispetto degli animali. L’allevamento intensivo è considerato immorale e causa dell’inquinamento che sta mettendo in serio pericolo il nostro Pianeta. Mi rendo conto di non avere risposto alla domanda iniziale: mangiare carne rossa fa male? Ammetto non so dare una risposta, posso solo appellarmi alla saggezza che ci insegna che la virtù sta nel mezzo. Ecosì io scelgo una dieta varia, senza eccessi. ..almeno finché qualcuno mi darà una risposta che non cambi con il variare delle stagioni.

Potrebbe interessarti anche:


Che cosa è l’ortoressia e perché non è affatto salutare

Dopo aver letto alcuni articoli sull'ortoressia mi sono chiesta quante persone sono o diventeranno ossessionate dal mangiare sano. E soprattutto quanti sanno che cosa sia l'ortoressia? Se cerchiamo su...Che cosa è l’ortoressia e perché non è affatto salutare ultima modifica: 2017-01-29T08:10:18+01:00 da Monica Viani

Dopo aver letto alcuni articoli sull'ortoressia mi sono chiesta quante persone sono o diventeranno ossessionate dal mangiare sano. E soprattutto quanti sanno che cosa sia l'ortoressia? Se cerchiamo su Google una definizione, troviamo che il termine deriva dal greco...Che cosa è l’ortoressia e perché non è affatto salutare ultima modifica: 2017-01-29T08:10:18+01:00 da Monica Viani

Dopo aver letto alcuni articoli sull'ortoressia mi sono chiesta quante persone sono o diventeranno ossessionate dal mangiare sano. E soprattutto quanti sanno che cosa sia l'ortoressia? Se cerchiamo su Google una definizione, troviamo che il termine deriva dal greco Orthos ( giusto) e Orexis (appetito).  La parola indica l'ossessione psicologica per il mangiare sano. Tradotto in modo semplice, chi...Che cosa è l’ortoressia e perché non è affatto salutare ultima modifica: 2017-01-29T08:10:18+01:00 da Monica Viani

Potrebbe interessarti anche:


L’anoressia avanza: ce lo dicono i gruppi su WhatsApp

L'anoressia avanza. Eppure se ne parla sempre meno. Non ne siete convinti? Cercate su WhatsApp o su Google pro-ana, ovvero l'acronimo usato in chat per propagandarla. Rimarrete sorpresi! L'anoressia avanza: come fermarla? Sono...L’anoressia avanza: ce lo dicono i gruppi su WhatsApp ultima modifica: 2017-07-31T00:02:27+02:00 da Monica Viani

L'anoressia avanza. Eppure se ne parla sempre meno. Non ne siete convinti? Cercate su WhatsApp o su Google pro-ana, ovvero l'acronimo usato in chat per propagandarla. Rimarrete sorpresi! L'anoressia avanza: come fermarla? Sono 3 milioni gli italiani che soffrono di disturbi del comportamento...L’anoressia avanza: ce lo dicono i gruppi su WhatsApp ultima modifica: 2017-07-31T00:02:27+02:00 da Monica Viani

L'anoressia avanza. Eppure se ne parla sempre meno. Non ne siete convinti? Cercate su WhatsApp o su Google pro-ana, ovvero l'acronimo usato in chat per propagandarla. Rimarrete sorpresi! L'anoressia avanza: come fermarla? Sono 3 milioni gli italiani che soffrono di disturbi del comportamento alimentare. Si registrano ogni anno 850 nuovi casi, in prevalenza tra donne di età compresa tra 13 e 35 anni....L’anoressia avanza: ce lo dicono i gruppi su WhatsApp ultima modifica: 2017-07-31T00:02:27+02:00 da Monica Viani

Mangiare carne rossa fa male? Quando il cibo diventa un’ossessione ultima modifica: 2017-09-01T00:02:28+02:00 da Monica Viani

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *