Monica Viani
Il Cointreau è un liquore francese che è alla base di numerosi cocktail, tra questi il Margarita e il Cosmopolitan. Eccovi le ricette da preparare per le feste.
Una delle tante leggende sulle origini del Margarita narra che sia stato inventato dal barman messicano Danny Negrete e che il suo nome fosse una dedica ad una affascinante ballerina che si esibiva nel locale. La danzatrice, Margarita Cansino, sarebbe diventata, qualche anno dopo una star, Rita Hayworth. Il Cosmopolitan è, invece, il cocktail preferito da Carrie Bradshaw, sorseggiato nelle sfavillanti serate trascorse con gli amici a New York. Margarita e Cosmopolitan sono due cocktail che non conoscono le ingiurie del tempo. Sono delle vere icone e ora che le feste si avvicinano è bene conoscerne le ricette.
Ciò che Margarita e Cosmopolitan hanno in comune è un liquore che viene prodotto sempre nello stesso modo da 170 anni: il triple sec Cointreau. Un leggendario liquore francese che non ha mai mutato la sua ricetta sin dalla sua creazione avvenuta nel 1885. Questo sorprendente liquore all’arancia è il protagonista di oltre 500 cocktail.
Cointreau, il liquore francese ingrediente dei cocktail Margarita e Cosmopolitan
La Francia è nota in tutto il mondo per la sua dote di costruire storie affascinanti in diversi settori: dalla moda alla ristotazione fino al mondo del vino e dei liquori. Il Cointreau nasce nella città francese di Angers, a sud-ovest di Parigi. Fin dalla sua nascita si contraddistingue come il liquore all’arancia per eccellenza: cristallino, equilibrato, concentrato nel sapore e meno dolce dei liquori dell’epoca. Ancora oggi è realizzato con la stessa ricetta e gli stessi metodi per catturare gli intensi aromi fruttati e agrumati e raggiungere il perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Il Cointreau è ottenuto dalla selezione e distillazione delle migliori bucce d’arancia, sia fresche che essiccate, dolci e amare. Ad esse si aggiunge acqua, alcol e zucchero. Il risultato è un liquore trasparente, naturale, aromatico, versatile, fresco, equilibrato e privo di additivi.
La ricetta del Margarita
Ingredienti
- 5 cls Tequila bianca
- 0 cl Cointreau
- 5 cls Succo di lime
- Q.b. sale fino
- Ghiaccio
La ricetta del Cosmopolitan
- 80 ml Vodka
- 30 ml Cointreau
- 60 ml succo di mirtilli rossi
- 200 ml succo di lime
- Ghiaccio
