Il mondo del vino: la Gallura nel bicchiere

Il Consorzio del Vermentino DOCG segnala un ritorno produttivo post-COVID, con uve sane e un raccolto dagli ottimi valori qualitativi e quantitativi. Sul piano commerciale, il vino gallurese è entrato nelle grandi degustazioni tra Denominazioni eccellenti come la DOCG Barolo. E allora eccovi un racconto: la Gallura nel bicchiere

Famelici conclude il suo viaggio nel mondo del vino con una “chicca famelica” che vale il viaggio in quella meravigliosa terra che è la Gallura! Vi presentiamo Patrizia Daniele. Un’erborista, che colpita dal “mal di Sardegna”, ha deciso di farci assaporare la Gallura nel bicchiere

Patrizia Daniele, titolare dell’Erboristeria Officinale -Luogosanto (SS)

Patrizia Daniele è prima di tutto -come ama definirsi -” erborista di campagna“, da sempre invaghita di quelle piante che, costringendola a “camminare a naso in giù”, l’hanno spinta a raccogliere, trasformare piante officinali e ad aprire 3 erboristerie, due a Milano e una a Luogosanto in Gallura.

Più di 30 anni fa Patrizia è rimasta vittima di quella “sindrome” che accomuna le persone che hanno avuto la fortuna di visitare la Gallura. Un sentimento che puoi capire solo se hai “vissuto” una terra che è sì Sardegna, ma che è qualcosa  che rimanda a sentimenti emotivi difficili da descrivere. Daniela non vi ha saputo resistere e così si è stabilita con la famiglia a Luogosanto, aprendo L’Erboristeria Officinale.

“Il piccolo appezzamento attorno alla nostra casa, una volta coltivato con una varietà di grano antico, era devastato dai rovi. Lo abbiamo ripulito, rispettando la macchia mediterranea. Poi nella abitazione abbiamo trovato dei recipienti di granito utilizzati per fare il vino. Quel terreno custodiva negli anni 30 una vigna che produceva il vino gallurese per eccellenza: il vermentino. Qui cresceva l’uva Perlona, simile alla Regina. Per noi un segno del destino. Abbiamo deciso di  recuperare la vigna e di produrre il Vermentino.”

Patrizia è una tenace sostenitrice del Rinascimento dei vini sardi  grazie ad una visione moderna ma rispettosa delle tradizioni e del territorio. Il suo vino è la chicca che Famelici vi regala perché al momento per degustarlo dovete andare in Gallura, ma vi assicuriamo che ne vale la pena.

Dopo aver visitato questa meravigliosa terra, che non è solo mare, potete tornare a casa con il Vermentino di Patrizia, un modo per ricordare il profumo, il gusto della Gallura.

La Gallura nel bicchiere: CrisCiù, l’oro bianco di una terra sorprendente

Il Vermentino di Sardegna è un vitigno a bacca bianca, probabilmente di origine spagnola per poi diffondersi in Francia, da qui in Corsica e infine in Sardegna.

Il Vermentino di Gallura DOCG è una delle espressioni più  caratteristiche del territorio gallurese. Il terreno di origine granitica e le condizioni pedo-climatiche ne danno una struttura che ben si presta ad accompagnare i piatti della cucina gallurese.

CrisCiu è un vino biologico strutturato, corposo, con sentori di macchia mediterranea. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta un gusto caratteristico, persistente e gradevole. La sua caratteristica? Il gusto ampio, minerale, con sfumature saline.

Vermentino di Gallura DOCG: il “sole” nel bicchiere

Il Vermentino DOCG è il vino bianco simbolo della Sardegna, particolarmente espressivo in Gallura grazie ai suoli granitici e al maestrale. Nel bicchiere restituisce note saline, fruttate ed erbe mediterranee, con un colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli

Esperienze enogastronomiche in Gallura

• In cantina: visite esperienziali tra vigne e degustazioni (es. Cantina Surrau con selezioni verticali di Vermentino e abbinamenti a pesce e formaggio)

• In tavola e nei banchetti tradizionali: un’atmosfera autentica arricchita da poesie improvvisate che culminano con il gesto rituale del rompere il bicchiere, simbolo di buoni auspici

Conclusioni fameliche

“La Gallura nel bicchiere” è un’esperienza che racconta una terra unica—ricca di graniti, mari e tradizione—attraverso il Vermentino DOCG. Dai piccoli progetti artigianali di erboristi come Patrizia, ai grandi numeri del Consorzio, il calice diventa testimonianza di un territorio da bere e da vivere.

Per saperne di più: Gallura Turismo