Il mondo del vino: la Gallura nel bicchiere
Famelici conclude il suo viaggio nel mondo del vino con una “chicca famelica” che vale il viaggio in quella meravigliosa terra che è la Gallura! Vi presentiamo Patrizia Daniele. Un’erborista, che colpita dal “mal di Sardegna”, ha deciso di farci assaporare la Gallura nel bicchiere
Patrizia Daniele, titolare dell’Erboristeria Officinale -Luogosanto (SS)
Patrizia Daniele è prima di tutto -come ama definirsi -” erborista di campagna“, da sempre invaghita di quelle piante che, costringendola a “camminare a naso in giù”, l’hanno spinta a raccogliere, trasformare piante officinali e ad aprire 3 erboristerie, due a Milano e una a Luogosanto in Gallura.
Più di 30 anni fa Patrizia è rimasta vittima di quella “sindrome” che accomuna le persone che hanno avuto la fortuna di visitare la Gallura. Un sentimento che puoi capire solo se hai “vissuto” una terra che è sì Sardegna, ma che è qualcosa che rimanda a sentimenti emotivi difficili da descrivere. Daniela non vi ha saputo resistere e così si è stabilita con la famiglia a Luogosanto, aprendo L’Erboristeria Officinale.
“Il piccolo appezzamento attorno alla nostra casa, una volta coltivato con una varietà di grano antico, era devastato dai rovi. Lo abbiamo ripulito, rispettando la macchia mediterranea. Poi nella abitazione abbiamo trovato dei recipienti di granito utilizzati per fare il vino. Quel terreno custodiva negli anni 30 una vigna che produceva il vino gallurese per eccellenza: il vermentino. Qui cresceva l’uva Perlona, simile alla Regina. Per noi un segno del destino. Abbiamo deciso di recuperare la vigna e di produrre il Vermentino.”
Patrizia è una tenace sostenitrice del Rinascimento dei vini sardi grazie ad una visione moderna ma rispettosa delle tradizioni e del territorio. Il suo vino è la chicca che Famelici vi regala perché al momento per degustarlo dovete andare in Gallura, ma vi assicuriamo che ne vale la pena.
Dopo aver visitato questa meravigliosa terra, che non è solo mare, potete tornare a casa con il Vermentino di Patrizia, un modo per ricordare il profumo, il gusto della Gallura.
La Gallura nel bicchiere: CrisCiù, l’oro bianco di una terra sorprendente
Il Vermentino di Sardegna è un vitigno a bacca bianca, probabilmente di origine spagnola per poi diffondersi in Francia, da qui in Corsica e infine in Sardegna.
Il Vermentino di Gallura DOCG è una delle espressioni più caratteristiche del territorio gallurese. Il terreno di origine granitica e le condizioni pedo-climatiche ne danno una struttura che ben si presta ad accompagnare i piatti della cucina gallurese.
CrisCiu è un vino biologico strutturato, corposo, con sentori di macchia mediterranea. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta un gusto caratteristico, persistente e gradevole. La sua caratteristica? Il gusto ampio, minerale, con sfumature saline.
Per saperne di più: Gallura Turismo
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