Monica Viani
Iniziative del piacentino e dei colli piacentini promossi con passione ed intelligenza. Nasce Mangiare Piacentino, un progetto di promozione territoriale e di economia locale in nome di cibo e cultura
Il Piacentino da visitare e vivere attraverso i piatti più prelibati e i migliori prodotti dell’agroalimentare piacentino. Questa è la mission del progetto patrocinato da realtà istituzionali quali VisitEmilia, Comune e Provincia di Piacenza, oltre ad associazioni di categoria che hanno voluto sostenere questo progetto in quanto strategico in chiave di promozione territoriale e di economia locale.
Coordinato da Roberto Rossi, corrispondente per l’Emilia e la Sardegna di Famelici, è destination manager, oltre che promoter di Educational e Press tour, e sarà lui a determinare il Circuito delle eccellenze piacentine e a scegliere i locali idonei e qualificati che diventeranno l’itinerario gastronomico consigliato per visitatori e turisti, ma anche per la comunità piacentina che potrà scoprire il meglio della sua città e della provincia piacentina.
“É un compito di grande responsabilità – racconta a Famelici Roberto Rossi – ma anche di notevole stimolo, che affronto con grande entusiasmo e nella consapevolezza di quanto il turismo enogastronomico sia importante per il nostro territorio e quanto sia funzionale e strategico alle altre economie”. L’obiettivo verso il quale si proietta l’attività di Roberto Rossi, e dei suoi collaboratori, è formare una rete capace di unire, sotto il segno della qualità, tradizione e innovazione, storicità e cultura, accoglienza e ospitalità, ambiente e sport, in un caleidoscopio di opportunità e di esperienze di cui il territorio piacentino è particolarmente ricco e variegato.
Nasce Mangiare Piacentino: ecco i suoi partner
La complessità e l’importanza del progetto, che vede nel medio / lungo termine grande potenzialità e vetrina determinante per lo sviluppo del turismo e dell’economia locale, ha chiamato attorno a sé professionisti della comunicazione, impegnati nella creazione di un’immagine credibile e di impatto grafico, nonché alla costruzione di una piattaforma web attrattiva e solida che risponde a numerosi domini tematici che rimandano a www.mangiarepiacentino.com, tra i quali visitpiacentino.com e .eu, nelpiacentino.it, vivipiacentino.it, berepiacentino.it, vinopiacentino.it, ivinipiacentini.it, migliorivinipiacentini.it, gutturniopiacentino.it, ortrugopiacentino.it, prodottipiacentini.it, cucinapiacentina.it, sposarsinelpiacentino.it e altri, tutti funzionali all’ottimizzazione del ranking e alla conseguente migliore visibilità sul web dell’offerta piacentina.
Il team di tecnici del web, graphic designer e di social media è quello di Blend, affermati professionisti del settore, già noti per progetti di caratura internazionale. Insieme a Blend si sono unite le competenze di Officine Gutenberg, per la parte editoriale, e di Itinere, tour operator incoming e DMC specializzato in visite guidate e pacchetti turistici tematici. Altro importante pilastro di Mangiare Piacentino, impegnato nella costruzione di proposte turistiche e commercializzate sul web è Welcome Piacenza che vanta l’esclusiva per la costruzione di pacchetti turistici costruiti attraverso le attività interne al circuito d’eccellenza della provincia piacentina.
“Pedalando con gusto” nel piacentino
Altra iniziativa correlata al progetto è Pedalando con gusto, nata dall’idea di Giovanna Montesissa, presidente di Agriturist Piacenza. Mangiare Piacentino coordinerà la creazione di itinerari che dalla città di Piacenza portano alla scoperta del lungo Po e delle valli, con tappe presso strutture agrituristiche e locali di ristorazione, ma anche cantine, salumifici, caseifici e aziende della produzione agroalimentare in genere, poi artigiani, musei, borghi e luoghi dove è raccontata la storia, la cultura e le tradizioni piacentine. All’interno del portale di Mangiare Piacentino è prevista una specifica sezione dedicata a Pedalando con gusto, completa di mappe, immagini e consigli.
Confcommercio e Confesercenti con Mangiare Piacentino
Anche Confcommercio e Confesercenti, insieme a Agriturist e Confagricoltura, sono impegnate nella scelta delle attività idonee e saranno importante supporto nella creazione del Circuito d’eccellenza della cucina e dei prodotti tipici piacentini. Ristoranti e trattorie, agriturismi e strutture ricettive, cantine e aziende di produzione agroalimentare uniti a botteghe dell’artigianato, musei, castelli e tutte quelle realtà che fanno della provincia piacentina una meta attrattiva e di interesse turistico, ambientale e culturale, saranno selezionate e inserite nel Circuito di Eccellenza in un itinerario ideale e sorprendente.
“Il piacentino è dove sono cresciuto e mi sono formato – racconta Roberto Rossi – vivendolo in tutte le sue diversità e imparandolo ad amare per la sua ricchezza di luoghi e borghi, di edifici religiosi e di palazzi antichi, di sapori e di profumi, per la sua comunità fatta di gente laboriosa e custode di un patrimonio storico e culturale che la eleva a città dalle grandi potenzialità in ambito turistico ma che, per crescere e diventare tale, necessita di un percorso di consapevolezza e di formazione che unisce pubblico e privato”.
Tra le righe, ma non troppo, si vuole intendere che c’è ancora un po’ di strada da fare, di conoscenze da acquisire, di mentalità da crescere, per mettere a sistema un’offerta turistica fruibile, compatibile ed economicamente redditizia. “La rete di imprese è la chiave del successo – conclude Roberto Rossi – attività riunite in un circuito che garantisce la qualità dei prodotti e dei servizi proposti per accogliere e intrattenere il visitatore, lungo itinerari ideali che portano dentro la cultura e le tradizioni piacentine”.
Nasce Mangiare Piacentino: strategie e iniziative correlate
Il web è la vetrina sul mondo attraverso la quale Mangiare Piacentino propone i suoi itinerari di gusto e di piacere. Unitamente al portale opera uno staff di giornalisti e blogger di settore enogastronomia e turismo chiamati a scrivere su magazine cartacei e online, occasionalmente organizzati in educational e viaggi stampa in visita al territorio piacentino. Localmente, inoltre, tutte le attività del Circuito d’eccellenza, ristoranti, trattorie, agriturismi, strutture ricettive, botteghe, cantine vitivinicole, salumifici, caseifici, laboratori per la produzione di miele, confetture, liquori contrassegnati da autenticità e artigianalità, potranno esporre la vetrofania recante il logo Mangiare Piacentino, un marchio creato da Simone Roveda, grafico di Blend.
Le attività selezionate da Mangiare Piacentino, chiamate a rappresentare la migliore immagine del territorio, potranno fruire di un’importante vetrina web, dei canali social predisposti, di articoli redazionali e videoclip, e saranno tappa di eventi quali degustazioni, show cooking, visite guidate ed altre iniziative il cui scopo è rendere sempre più visibile e attrattivo il territorio piacentino.
La degustazione della settimana alla Corte del Gallo
A tal proposito, in un prossimo articolo, Famelici vi parlerà di una degustazione organizzata presso Corte del gallo, agriturismo che sorge sulla strada del Bagnolo, in loc. Bassano di Rivergaro, nel corso della quale piatti piacentini sono stati abbinati a vini nazionali e internazionali, in una logica di gemellaggio tra località e paesi, nel segno dell’alta qualità, dell’inclusione e di contaminazioni virtuose.
