Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
Guida al caviale: tutto quello che devi sapere per scegliere senza sbagliare Varietà, gusto, utilizzi e un’alternativa economica
Tutto ciò che devi sapere sul caviale, le sue varietà e il suo gusto per non sbagliare quando prepariamo i nostri piatti per Natale o Capodanno. Un’ottima proposta anche per un regalo gourmet. More
Cocktail natalizi 2025 tra spezie calde, distillati regionali e nuovi gusti invernali: dalle creazioni con ZenVero ai drink di montagna come il Bombardino
Scopri i cocktail natalizi 2025: spezie calde, distillati regionali, ZenVero e i classici drink di montagna. Ricette, trend e sapori dei mercatini di Natale More
Cosa fare a dicembre: 10 idee per superare indenni Natale e Capodanno con i nostri suggerimenti per lo shopping natalizio
Scopri 10 idee food & culture per vivere dicembre senza stress: tradizioni, degustazioni, spesa furba e rituali che rendono Natale e Capodanno più leggeri e autentici. More
Scopri il menu tradizionale della Vigilia di Natale napoletana tra Capitone, O’ Sicchio d’a Munnezza e struffoli, tra gusto e tradizione
Scopri il menu tradizionale della Vigilia di Natale napoletana: capitone, frittura di pesce, struffoli e la ricetta autentica dell’O’ Sicchio d’a Munnezza. More
Che cosa scegliere di bere a Natale e a Capodanno con alcune proposte noLo per chi non beve alcol
Che cosa bere a Capodanno e come abbinare il vino ai piatti. Dallo champagne al crèmant, dallo spumante all’Asti dolce. More
“Lo chef napoletano Gaetano Marinaccio porta la cucina contemporanea napoletana a Rho, unendo tradizione e creatività in ogni piatto
Lo chef napoletano Gaetano Marinaccio porta a Rho una cucina campana contemporanea, che unisce tradizione, creatività e sapori autentici. More
La storia e una delle varianti della famosa ricetta dell’insalata russa. Con una ricetta classica e una in japan style
L’insalata russa è un classico della cena o del pranzo di Natale. Un piatto “canaglia” che incontra il gusto di tanti. Ecco come farla e qualche notizia sulla sua storia. More
Trento in un giorno: storia, misteri e gusto in un viaggio tra castelli, razionalismo e cucina trentina
Scopri Trento in 24 ore: castelli, architetture razionaliste, leggende e cucina trentina. Un itinerario tra cultura e sapori nel cuore delle Alpi More
Quando il cibo divide e quando unisce: il vero volto del gastronazionalismo
Cos’è il gastronazionalismo? Come il cibo diventa identità, propaganda politica o strumento diplomatico. Dalle migrazioni alla gastrodiplomazia. More
Parmigiano Reggiano: il lavoro segreto di casari e battitori nel caseificio Castelnovese
Viaggio nel Caseificio Castelnovese: casaro, affinatore e battitore raccontano la vita del Parmigiano Reggiano tra tecnica, tradizione e sapori unici More
Cantina delle feste 2025: 5 vini italiani tra spumante, bianchi e rossi
Scopri la nostra selezione di 5 vini italiani perfetti per il Natale 2025: spumanti frizzanti, bianchi eleganti e rossi strutturati, ideali per brindisi, cene festive e momenti conviviali in famiglia o tra amici. More
Storia del Calendario dell’Avvento: dalle origini cristiane ai rituali moderni
Scopri la storia del Calendario dell’Avvento: dalle radici cristiane del IV secolo ai calendari moderni pieni di cibo, giochi e sorprese. More