Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
A Milano una serata dedicata al Lugana DOC e alla cucina d’autore
Scopri il Lugana DOC a Milano: degustazione, masterclass e cena d’autore alla House of Mediterraneo con vini della Turbiana e piatti tradizionali e contemporanei. More
Comfort food, sostenibilità e contaminazioni globali: perché cavolo e cavolfiore dominano il 2026
Il cavolo, da alimento considerato “povero”, è diventato nel 2026 un ingrediente simbolo della cucina contemporanea, capace di coniugare comfort food, sostenibilità e contaminazioni culturali. Tra tradizione domestica, fermentazioni globali e ricette reinterpretate da chef e food creator, il cavolo si conferma protagonista di piatti iconici e trend digitali, intercettando le preferenze di Millennials e Gen Z. More
A Milano trovi tante “firme” storiche del pane, ma anche un gruppo di innovatori, che utilizzano farine di nicchia
Pane artigianale, lievito madre, cereali, integrale, semi…quante proposte se ami il pane! Ecco una piccola lista delle migliori panetterie di Milano. More
Tra tradizione alpina, inclusività culturale e nutrizione per alte prestazioni
Alle Olimpiadi Invernali di Milano Cortina 2026, il cibo diventa un vero linguaggio universale. Nei villaggi olimpici, l’alimentazione è studiata per sostenere performance estreme, rispettare culture e religioni diverse e garantire inclusività totale. Menu personalizzati, sicurezza alimentare, sostenibilità e tradizione alpina si fondono in un’esperienza gastronomica che va oltre la nutrizione sportiva, raccontando l’identità italiana e lo spirito olimpico attraverso ogni piatto. More
Voya Rooftop, il nuovo indirizzo panoramico di Milano tra sushi, cocktail e skyline
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Viaggio tra archivio storico e tessile, cucina di montagna e formaggi del Biellese
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Mangiamo per raccontarci: a Gourmantico 2026 il cibo diventa una storia da ascoltare
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La ristorazione è in crisi: rincorrere la novità non basta. Tra social, prezzi e mode, l’unica via d’uscita potrebbe essere la riscoperta della tradizione
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La minestra maritata non è solo una zuppa: è il racconto del Natale napoletano, fatto di verdure amare, carni lente e memoria di famiglia
Scopri la minestra maritata napoletana: origini antiche, ricetta tradizionale, versione americana Wedding Soup e idee per recuperare gli avanzi di Natale. More