Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
Napoli secondo noi: cibo, luoghi e respiri di una città unica
Napoli raccontata tra cibo, cultura e sensazioni: cosa vedere, cosa mangiare e come sentire una città viva, caotica e irripetibile. More
I cibi ultra-processati minacciano la salute globale: l’allarme di The Lancet. Dall’obesità alle malattie croniche: perché l’industria alimentare è sotto accusa e cosa c’entra la politica
Dall’obesità alle malattie croniche: cosa dice l’inchiesta di The Lancet sui cibi ultra-processati e perché è un tema politico. More
Foie gras: storia, regole e falsi miti di uno dei cibi più discussi al mondo
Produzione vietata in Italia ma foie gras in vendita: storia, regole e guida ai diversi tipi per capire cosa stai davvero acquistando. More
Non è solo un salume, ma il DNA di un borgo: il Prosciutto di Carpegna DOP tra tradizione secolare e nuove interpretazioni gourmet
l Prosciutto di Carpegna DOP racconta il borgo di Carpegna tra cultura, tradizione e alta gastronomia. Dal DNA del prodotto alla cena esclusiva al Verso Ristorante di Milano More
Il marzapane è uno dei dolci più antichi del Mediterraneo: dalle origini arabe alla Sicilia della Frutta di Martorana, la storia di un simbolo tra cibo e cultura
Il marzapane è uno dei dolci più antichi del Mediterraneo. Scopri la sua storia millenaria, le origini arabe e la tradizione siciliana della Frutta di Martorana. More
Le uova ripiene sono l’antipasto semplice e veloce che non manca mai sulle tavole delle feste di Natale
Scopri come preparare le uova ripiene di Natale: una ricetta facile, veloce e perfetta come antipasto delle feste More
A Natale il vino non accompagna solo i piatti, ma anche le dinamiche familiari. Cinque vini per affrontare il Natale come un rito sociale, prima ancora che gastronomico
Cinque vini per affrontare il Natale e il Capodanno come un rito culturale: brindisi, tavolate infinite e dinamiche familiari raccontate attraverso le bottiglie. More
Cosa portare a tavola a Natale: 5 dolci iconici tra tradizione e novità
Dolci di Natale per un pranzo natalizio indimenticabile: 5 dessert straordinari tra tradizione, creatività e ricette facili. More
Un perfetto esempio di come la tradizione culinaria italiana possa incontrare l’innovazione in modo spontaneo e gustoso
Scopri l’incontro perfetto tra Lambrusco e pizza gourmet a Milano. L’evento “Lambrusco DOC a Spicchi” celebra la versatilità di questo vino emiliano in abbinamento a creazioni uniche della pizzeria Dry Milano. Un viaggio tra tradizione e innovazione! More
Cibo, bevande e influenza: quando la tradizione diventa un aiuto concreto
Brodi, tisane, pastina e nutrienti utili: cosa mangiare e bere durante l’influenza per sostenere il sistema immunitario e recuperare energia. More
Torrone e Natale: la sorprendente storia (tra leggende, Medioevo e tradizioni italiane)
Dove nasce il torrone e perché è legato al Natale? Tra leggende, Medioevo e tradizioni mediterranee, scopri la storia del dolce simbolo delle feste. More
La cucina italiana diventa Patrimonio UNESCO: cosa cambia davvero da oggi, dopo la consacrazione di un modello culturale
La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio Immateriale UNESCO: un riconoscimento storico che celebra tradizioni, identità, territorio e convivialità. More