Lavanda e Valpolicella: scopri Creative Organic Farm Pernigo e Cantina Ripa della Volta

Ti proponiamo un viaggio tra lavanda e Valpolicella da fare con i sensi, con la mente e, perché no, con il cuore. La Creative Organic Farm Pernigo e la Cantina Ripa della Volta rappresentano un modo nuovo di vivere la campagna: etico, estetico e sostenibile. Dove ogni pianta, bottiglia o piatto è un gesto d’amore verso la terra

C’è un angolo di Valpantena dove il tempo rallenta, i colori si fanno intensi e i profumi avvolgono i sensi. Qui, tra dolci colline veronesi, la Creative Organic Farm Pernigo e la Cantina Ripa della Volta raccontano una storia fatta di terra, sostenibilità, vino e lavanda. Un viaggio che unisce il gusto alla natura, l’agricoltura biologica alla ricerca scientifica, e dove ogni visita diventa un’esperienza multisensoriale.

La poesia dei campi di lavanda nella Valpantena

Un viaggio immersivo tra essenze aromatiche, vino biologico e paesaggi mozzafiato a pochi chilometri da Verona

Nel cuore verde della valle, la Creative Organic Farm Pernigo si presenta come un mosaico agricolo sostenibile: 25 ettari dove coesistono vigneti, uliveti, erbe officinali, alveari e – durante l’estate – distese viola di lavanda in fiore.

Passeggiare tra i filari profumati è come entrare in un sogno provenzale, ma con un’anima tutta veneta. La coltivazione è 100% biologica, rispettosa del suolo e della biodiversità. Le piante vengono raccolte a mano e trasformate in oli essenziali puri, cosmetici naturali e profumazioni per ambienti, seguendo antiche tecniche di distillazione a vapore.

Cosa fare alla Creative Organic Farm

Un’esperienza che rigenera corpo e spirito, tra colori intensi e silenzi naturali

Visite guidate nei campi di lavanda (luglio-agosto), perfette per amanti della natura e della fotografia.
Laboratori olistici: imparare a distillare, creare unguenti o semplicemente meditare tra i profumi.
Degustazioni aromatiche, con tisane e infusi a base di lavanda e altre erbe spontanee.

Gli appuntamenti di luglio 2025

11 luglio festa della menta (in occasione della raccolta) con fuori menu e cocktail al sapore di menta e musica live
18 e 19 luglio serate in collaborazione con Cinemadivino avremo due film in Oasi con degustazione di 3 vini Ripa della Volta

Ripa della Volta: il vino come racconto del paesaggio

A pochi minuti dai campi di lavanda, tra muretti a secco e filari ordinati, si trova la Cantina Ripa della Volta, fondata nel 2015 da Andrea Pernigo. Più che una cantina, è un progetto culturale: qui, la viticoltura biologica incontra la ricerca scientifica più avanzata.

I 15 ettari vitati si estendono tra i 300 e i 600 metri d’altitudine. I vitigni sono tutti autoctoni – Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Spigamonte – coltivati secondo un modello agricolo rispettoso della biodiversità, monitorato con strumenti scientifici come l’Indice Bigot.I vini – Valpolicella Superiore, Ripasso, Amarone e Soave – sono frutto di fermentazioni spontanee e affinamenti lenti. Ogni bottiglia è un pezzo unico, anche nell’etichetta, firmata da artisti contemporanei.

L’esperienza in cantina

Tour guidati tra vigne e bottaie, con spiegazioni sui metodi biologici e sperimentali.
Degustazioni personalizzate, abbinate a prodotti locali o piatti dell’“Oasi delle Stelle” – l’agri-bistrot immerso nel verde.
Racconti d’autore: ogni vino ha una storia, e qui viene narrata con arte e passione.

Dove vino e lavanda si incontrano

Ciò che rende speciale questo luogo è l’armonia: tra uomo e natura, tra agricoltura e cultura. La stessa lavanda usata nei profumi della farm si ritrova nelle note aromatiche del vino, o nei piatti serviti all’Oasi delle Stelle. Non è solo turismo rurale, ma una forma di ecologia esperienziale. La filosofia è chiara: niente è sprecato, tutto ha un ciclo, un ritorno, una rinascita.

Quando andare e cosa non perdere

Il momento ideale per visitare è tra fine giugno e luglio, quando la lavanda esplode in tutta la sua bellezza. Ma anche l’autunno, con la vendemmia e i colori caldi della vigna, regala emozioni uniche.

Consiglio famelico per una visita tra lavanda e Valpolicella

Porta scarpe comode e una fotocamera: i campi di lavanda sono irresistibili.
Non perdere il “profumo della cantina”: una degustazione guidata ti farà scoprire note inaspettate.
Fermati per pranzo o cena nell’agri-bistrot: il menù cambia con le stagioni e racconta il territorio.

Prenota la tua esperienza tra vino e lavanda

Prenota in anticipo le esperienze (laboratori, degustazioni, cene in vigna), perché i posti sono limitati – e l’atmosfera intima è proprio il loro punto di forza. Per maggiori informazioni: