Monica Viani
Opere d’arte, praline, creme spalmabili e tavolette sorprendenti: mini guida ai regali di Natale con protagonista il cioccolato
Voglia di tenerezza, voglia di dolcezza e allora quale migliore regalo del cioccolato? Tutti lo sanno, quando si è vittima di un attacco di tristezza, non c’è nulla di meglio che ricorrere al Cibo degli Dei. Ce lo dice anche la scienza: il cioccolato stimola la produzione di endorfine, gli ormoni del buon umore. E allora ecco una mini guida ai regali di Natale all’insegna del cioccolato: decorazioni della tradizione realizzate con pregiati cacao, praline, creme spalmabili e tavolette di cioccolato.
Chocolate lover: i regali da mettere sotto l’albero di Natale
Peck trasforma il cioccolato in un’opera d’arte
Per il Natale 2020 il Pastry Chef Peck Galileo Reposo ha creato piccole sculture di cioccolato che reinterpretano artigianalmente i simboli del Natale. Realizzate con pregiate fave di cacao provenienti da coltivazioni sostenibili della Repubblica Dominicana, con una percentuale del 64% per quelle fondenti e del 34% nella versione al latte, sono un dono che mixa gusto ed allegria. Tra le sue piccole opere d’arte dolce le sfere di Natale che vedete in foto: un universo di colori da appendere all’albero. A partire da 21 euro www.peck.it
Le casette di Natale in cioccolato
Una casetta di Babbo Natale realizzata dall’architetto del cioccolato Simona Salbiati è una dolce proposta per un regalo natalizio. Prodotta con quasi due chili di fine cioccolato belga al latte e fondente, decorata con fiocchi di pasta di zucchero bianchi e spruzzata di glitter alimentari è una creazione sorprendente. 180 euro, www.solbiaticioccolato.it
Cioccolato e solidarietà
Ecco come fare un regalo, sostenendo il lavoro di Airc, e in particolare la ricerca contro i tumori pediatrici. Anche quest’anno Airc ha scelto il cioccolato Lindt. All’interno delle eleganti confezioni regalo da 200gr è custodito un goloso assortimento di finissimi cioccolatini fondenti Lindt (pralina fondente 50%, pralina fondente 72% e pralina fondente cereali) ideali da inviare come pensiero “a distanza” ai propri affetti. Allo stesso modo si fa un gesto di grande solidarietà. Fondazione Airc sosterrà 39 progetti e 8 borse di studio specifici sui tumori pediatrici, con un investimento complessivo di oltre 5 milioni di euro, che serviranno per sviluppare terapie personalizzate e meno tossiche per i piccoli pazienti. Donazione minima 10 euro, shop.airc.sempre
Crema spalmabile e solidarietà
Alleata di cuore e umore la Crema della Bontà di Cioccolato Calcagno è una crema spalmabile alle nocciole che è anche un progetto solidale realizzato dallo storico marchio d’eccellenza cioccolatiera artigianale torinese con Fondazione Progetto Arca, onlus in prima linea nel sostegno a persone senza fissa dimora e a famiglie indigenti. Per tutto il 2021 acquistando una confezione Limited Edition della classica Crema Spalmabile Piemonte, Calcagno si impegna a donare un pasto caldo ad una persona che vive per strada e che, in questo periodo di emergenza sanitaria, si trova a fronteggiare una situazione ancora più difficile. 150 g – 6 euro https://cioccolatocalcagno.storeden.com/
Una selezione di 5 tavolette
Dal Brasile al Madagascar, dal Venezuela alla Tanzania, dal Guatemala al Vietnam. Si va dalla selezione Sud America (cioccolati al 65% di cacao con cru provenienti da Colombia, Equador, Perù e Brasile) a quella dei Fondenti 70, che contengono appunto il 70% di cacao proveniente dalle piantagioni di Madagascar, Tanzania, Papua Nuova Guinea e Vietnam. Questi ultimi due hanno ricevuto il Red WineHunter Award all’ultima edizione del Merano Wine Festival. www.noalya.com
