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22 marzo: Giornata Mondiale dell’Acqua. Bene comune o merce?

L'acqua minerale è ancora davvero naturale?

22 marzo: Giornata Mondiale dell’Acqua. Una risorsa indispensabile, insostituibile, un bene comune. Dovrebbe esserlo, in realtà si è trasformata in merce, spesso causa di conflitti sanguinosi. E in futuro le guerre in suo nome potrebbero aumentare visto che l’“oro blu” sta diminuendo per colpa dell’incuria dell’uomo.

Spesso grandi aziende sono in grado di controllare le risorse idriche, sottraendole a intere popolazioni delle zone equatoriali, dei bacini idrici dell’Asia, del Medioriente o dell’Australia. Non solo: la popolazione aumenta, crescono i consumi e diminuisce…l’acqua! L’acqua, da bene comune, si trasforma in merce, diventando spesso oggetto di contesa. Tutto questo nonostante la risoluzione dell’Assemblea generale delle Nazioni Unite che ha inserito l’accesso all’acqua tra i diritti fondamentali dell’uomo. La prima causa del fiorire delle “guerre dell’acqua” è il cambiamento climatico. Il grande dramma che l’umanità dovrà affrontare sarà la sua scarsità. L’acqua non ha nessun sostituto e forse è giunto il momento di imparare a non sprecarla. Più “idroconsapevolezza“, meno consumismo in nome della salvaguardia del Pianeta.

 

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Written by Monica Viani

Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!

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