Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Arte, letteratura, filosofia e cibo
Perché l’anguria è diventata il frutto della resistenza palestinese (insieme alla kefiah)
Scopri come anguria e kefia sono diventati potenti simboli culturali e politici della resistenza palestinese, tra arte, cibo e identità collettiva. More
Il fico non è solo un frutto, ma un ponte tra passato e futuro. Ecco il suo ruolo nella storia, nella cultura e nell’innovazione gastronomica
Scopri il fico, frutto millenario tra mito, scienza e cucina. Un viaggio tra storia, tradizioni e innovazioni nel cuore della cultura mediterranea. More
Quando il cinema parla di cibo sceglie diversi linguaggi: dalla provocazione, alla critica sociale fino al romanticismo
10 film da rivedere per approfondire il legame tra cibo e cinema. Da Ratatouille al Filo nascosto passando da La Grande abbuffata. More
House of Guinness: la serie Netflix e il segreto della schiuma bianca più famosa del mondo
Scopri la storia della Guinness e il segreto della sua schiuma perfetta: tra birra, azoto e una rivoluzione che ha cambiato il modo di bere stout. More
Alla ricerca del benessere: cammini, borghi e la nuova via per abitare il futuro
Millennials e Gen Z riscoprono i cammini e i borghi italiani: turismo lento, benessere e rigenerazione urbana per abitare meglio il futuro More
Lo stile di Giorgio Armani non ha solo rivoluzionato la moda, ma ha influenzato cinema, gusto e cultura italiana
Come Giorgio Armani ha costruito uno stile tra moda, cinema e ristorazione. Un viaggio tra eleganza, gusto e cultura italiana. More
Con un’estetica pulita, un profondo rispetto per la stagionalità e una passione per il foraging, Karstad incarna un ideale di cucina sostenibile
Mikkel Karstad, chef danese e autore, racconta la nuova cucina nordica tra natura, design, famiglia e sostenibilità. Una visione etica e autentica More
Un viaggio emozionale e antropologico nella memoria italiana attraverso il cibo
Dalla gazzosa al chinotto, un viaggio tra le bibite italiane che hanno segnato l’infanzia di intere generazioni. Quando il gusto diventa memoria. More
La storia di un piccolo ristorante nascosto a Kyoto: dove i ricordi si trasformano in ricette
Scopri “Le ricette perdute del ristorante Kamogawa” di Hisashi Kashiwai, un romanzo delicato e avvolgente dove i ricordi si riscoprono attraverso ricette perdute e sapori d’infanzia. Un viaggio nella cultura giapponese tra cibo, memoria e relazioni. More
Perchè oggi il pranzo viene sottovalutato? Cosa è cambiato rispetto al passato?
Scopri perché il pranzo ha perso centralità nella nostra cultura e come riscoprirne il valore simbolico e sociale. More
Lee Miller e Salvador Dalí: quando il cibo diventa arte. Dalla fotografia alla cucina gourmet
Lee Miller e Salvador Dalí: quando il cibo diventa arte More
Viaggiare è cultura, fonte d’ispirazione. Lo è stato nel passsto, lo è nel presente, lo sarà nel futuro
Viaggiare oggi è riscoprire luoghi, sapori e identità. Il turismo 2025 è cultura viva, inclusione, innovazione e memoria che si fa esperienza More