Alice, cibo e cultura, il gusto delle meraviglie

Il magico mondo di Alice ha ispirato artisti che lavorano nel cinema, nel teatro, in TV o in radio fino a cantanti pop, tanto che Alice nel paese delle meraviglie forse piace più agli adulti che ai bambini. Da più di 150 anni, le storie di Alice di Lewis Carroll hanno acceso l'immaginazione di lettori, registi e disegnatori. Nelle sue...Alice, cibo e cultura, il gusto delle meraviglie ultima modifica: 2021-06-03T11:16:00+02:00 da Monica Viani

Cultura del Salento: il pasticciotto. Ricetta e storia

Ecco la ricetta del pasticciotto, il dolce di Lecce così conosciuto tanto da avere una giornata dedicata. Il primo giugno è, infatti, il Pasticciotto Day. C'è un motivo se il...Cultura del Salento: il pasticciotto. Ricetta e storia ultima modifica: 2021-06-01T14:25:00+02:00 da Monica Viani

Ecco la ricetta del pasticciotto, il dolce di Lecce così conosciuto tanto da avere una giornata dedicata. Il primo giugno è, infatti, il Pasticciotto Day. C'è un motivo se il Salento, è una destinazione assai ricercata: la sua capacità di...Cultura del Salento: il pasticciotto. Ricetta e storia ultima modifica: 2021-06-01T14:25:00+02:00 da Monica Viani

Ecco la ricetta del pasticciotto, il dolce di Lecce così conosciuto tanto da avere una giornata dedicata. Il primo giugno è, infatti, il Pasticciotto Day. C'è un motivo se il Salento, è una destinazione assai ricercata: la sua capacità di intrecciare cibo e cultura. Quando si parla di dolci salentini, è inevitabile proporre il pasticciotto che non a caso ha...Cultura del Salento: il pasticciotto. Ricetta e storia ultima modifica: 2021-06-01T14:25:00+02:00 da Monica Viani

Storia del riso: il viaggio dell’oryza sativa dall’Oriente all’Occidente

Le origini del riso sono antiche e partono dai paesi orientali. I documenti più antichi che attestano che il riso in Italia diventa un alimento risalgono al 300. Da allora nascono diverse varietà: dall'Arborio al Carnaroli fino al Vialone. La storia del riso ha inizio in Oriente. L’oryza sativa, il nome botanico della specie, compare per la prima volta lungo...Storia del riso: il viaggio dell’oryza sativa dall’Oriente all’Occidente ultima modifica: 2021-05-30T11:53:28+02:00 da Monica Viani

A Crema una mostra su Francesco Arata per immergersi nella cultura lombarda

Francesco Arata torna a Crema presso Palazzo Zurla De Poli con la mostra Nature Morte. Qui sono esposte una ricca selezione di opere del noto artista castelleonese. Attrazioni culturali come...A Crema una mostra su Francesco Arata per immergersi nella cultura lombarda ultima modifica: 2021-05-17T11:21:18+02:00 da Monica Viani

Francesco Arata torna a Crema presso Palazzo Zurla De Poli con la mostra Nature Morte. Qui sono esposte una ricca selezione di opere del noto artista castelleonese. Attrazioni culturali come mostre e musei hanno un grande successo durante la pandemia....A Crema una mostra su Francesco Arata per immergersi nella cultura lombarda ultima modifica: 2021-05-17T11:21:18+02:00 da Monica Viani

Francesco Arata torna a Crema presso Palazzo Zurla De Poli con la mostra Nature Morte. Qui sono esposte una ricca selezione di opere del noto artista castelleonese. Attrazioni culturali come mostre e musei hanno un grande successo durante la pandemia. Per coloro che sono interessati alla cultura lombarda vi segnaliamo un'interessante mostra a Crema dedicata a Francesco Arata presso Palazzo...A Crema una mostra su Francesco Arata per immergersi nella cultura lombarda ultima modifica: 2021-05-17T11:21:18+02:00 da Monica Viani

Canelli, quando il paradiso è nei sotterranei

Canelli è una cittadina dell’Astigiano, famosa in tutto il mondo per essere la patria dell'Asti spumante e delle Cattedrali Sotterranee. I gioielli più belli spesso non brillano sotto la luce del sole, ma rimangono custoditi in luoghi bui e silenziosi, come volessero rimanere protetti, e proprio per questo sono assai affascinanti. E la cittadina di Canelli ne è un esempio....Canelli, quando il paradiso è nei sotterranei ultima modifica: 2021-05-14T10:58:14+02:00 da Monica Viani

Ricette con riso: le proposte della tradizione da Nord a Sud

Dalle minestre di orzo ai risotti: siete pronti a cominciare un viaggio in Italia, da Nord a sud, alla scoperta di ricette con riso? Il riso nasce nell’acqua e deve morire nel vino- Antico proverbio Cibo è cultura e proprio per questo prima di parlarne, occorre conoscere la storia. Spesso si dice che la cucina è lo specchio della diversità tra...Ricette con riso: le proposte della tradizione da Nord a Sud ultima modifica: 2021-05-10T14:02:56+02:00 da Doppiamente Famelici

Tra leggenda e storia. La nascita del risotto alla milanese

Piatto meneghino per eccellenza, il risotto alla milanese è oggi una tipicità apprezzata in tutta Italia e non solo. Prima di arrivare sulle nostre tavole, di strada ne ha...Tra leggenda e storia. La nascita del risotto alla milanese ultima modifica: 2021-05-04T00:07:00+02:00 da Redazione Famelici

Piatto meneghino per eccellenza, il risotto alla milanese è oggi una tipicità apprezzata in tutta Italia e non solo. Prima di arrivare sulle nostre tavole, di strada ne ha fatta parecchio. Tra leggende e testimonianze scritte, la storia, la...Tra leggenda e storia. La nascita del risotto alla milanese ultima modifica: 2021-05-04T00:07:00+02:00 da Redazione Famelici

Piatto meneghino per eccellenza, il risotto alla milanese è oggi una tipicità apprezzata in tutta Italia e non solo. Prima di arrivare sulle nostre tavole, di strada ne ha fatta parecchio. Tra leggende e testimonianze scritte, la storia, la ricetta e dove mangiarlo a Milano. Nel risotto alla milanese...Zafferano ci mette lo zampino Tra le leggende, più o meno fantasiose, fiorite...Tra leggenda e storia. La nascita del risotto alla milanese ultima modifica: 2021-05-04T00:07:00+02:00 da Redazione Famelici

Perchè non ci basta nutrirci, ma vogliamo mangiare?

Sembra una domanda stupida, in realtà ci invita a riflettere sul fatto che cibo è cultura. E come il miglior modo di stare a tavola sia renderlo un'esperienza. Per vivere basterebbe nutrirsi, eppure noi cerchiamo...Perchè non ci basta nutrirci, ma vogliamo mangiare? ultima modifica: 2021-05-02T14:54:08+02:00 da Monica Viani

Il frutto dimenticato, ma tanto amato nel Medioevo. Qual è?

Nel Medioevo tutti erano pazzi per uno strano frutto che poteva essere mangiato solo dopo una lunga maturazione. Poi è stato dimenticato del tutto. Di quale frutto parliamo? Perché lo adoravano così tanto? E perché è scomparso? Nel 2011, come racconta la BBC, un gruppo di archeologi interruppe all’improvviso gli scavi presso l'antico villaggio svizzero di Tasgetium (ora Eschenz), un...Il frutto dimenticato, ma tanto amato nel Medioevo. Qual è? ultima modifica: 2021-04-13T13:53:35+02:00 da Monica Viani