Arte, letteratura, filosofia
Il calendario è ricco di giornate nazionali ed internazionali che celebrano il cibo: dal caffè all'hamburger fino alla pasta. Così non manca la Giornata Nazionale del Biancomangiare: il 24 luglio. Un cibo medievale che per il...Cibo e cultura: giornata nazionale del biancomangiare (+ricetta) ultima modifica: 2020-07-10T19:55:18+00:00 da
Lo scrittore americano Jack London fu uno dei primi a scrivere di kimchi : "Conosco il kimchi. Kimchi è una sorta di crauti realizzati in un paese che un tempo si chiamava Cho-Sen. Le...Cibo e cultura: Jack London e il Kimchi. Ma tu sai che cos’è? ultima modifica: 2020-07-04T19:45:00+00:00 da
Nel 2005 Domenica Rosa Mazzolini donava alla Diocesi di Piacenza- Bobbio 899 opere d'arte del Novecento. La rivelazione di un tesoro raccolto soprattutto da Giovanni Battista Ettore Simonetti. Il Museo Collezione Mazzolini è ospitato al piano superiore del Museo dell'Abbazia di San Colombano, dove si trova un'incredibile raccolta di quadri espressione dell'arte del 900, conservata in una suggestiva cornice medievale....Inedita Bobbio, la cittadina piacentina nuova casa dell’arte del Novecento ultima modifica: 2020-06-30T09:41:48+00:00 da
L’Italia è il paese europeo con la più alta percentuale di territorio posto sotto tutela. In queste aree l’agricoltura e l’allevamento costituiscono un forte legame tra la cultura rurale...Cibo e territorio: un racconto continuo ultima modifica: 2020-06-24T11:18:50+00:00 da
L’Italia è il paese europeo con la più alta percentuale di territorio posto sotto tutela. In queste aree l’agricoltura e l’allevamento costituiscono un forte legame tra la cultura rurale e l’uomo, che diventa custode del paesaggio e produttore dei...Cibo e territorio: un racconto continuo ultima modifica: 2020-06-24T11:18:50+00:00 da
L’Italia è il paese europeo con la più alta percentuale di territorio posto sotto tutela. In queste aree l’agricoltura e l’allevamento costituiscono un forte legame tra la cultura rurale e l’uomo, che diventa custode del paesaggio e produttore dei più noti dei prodotti locali tipici della tradizione culinaria italiana. Perchè cibo è cultura! Il cibo è molto di più della...Cibo e territorio: un racconto continuo ultima modifica: 2020-06-24T11:18:50+00:00 da
Scopri la ricetta su come fare i cappelletti all'uso di Romagna secondi Artusi, il gastronomo e critico letterario che ha contribuito alla nascita della cucina italiana, proponendo ricette da fare a casa. Una vera...Come fare i cappelletti all’uso di Romagna secondi Artusi ultima modifica: 2020-06-10T15:02:06+00:00 da
Cibo, cultura ed identità, tre parole per riassumere il libro di Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l'Arte del mangiar bene. Non un semplice ricettario, ma una vera opera letteraria gastronomica. "Fatta l'Italia, bisogna fare gli italiani”. Così diceva Massimo d'Azeglio il 17 marzo 1861. La politica sembrava non averne le capacità, la cultura sì. In effetti occorreva che...Il libro di Pellegrino Artusi, La scienza in cucina: cibo, cultura ed identità ultima modifica: 2020-05-22T09:49:00+00:00 da
Se dici Piemonte, dici vini rossi. Eppure i vini bianchi sono la storia del vino piemontese e oggi sono sempre più ricercati per combattere l’omologazione. In nome di cibo e cultura ve ne presentiamo tre. In nome di cibo e cultura: 3 vini bianchi del Piemonte da podio Durante una masterclass organizzata durante la Milano Wine Week ho conosciuto dei vitigni...In nome di cibo e cultura: 3 vini bianchi del Piemonte da podio ultima modifica: 2020-05-15T22:57:31+00:00 da
Cibo e citazioni: moti dell'anima, tendenze consolidate, tic e manie dell'umana debolezza Una citazione può derivare da un brano letterario ben conosciuto ma può essere altresì tratta da un discorso, da una battuta di uno spettacolo teatrale, da un film o da un brano musicale. Ebbene, anche se non apprezziamo eccessivamente la moda dilagante delle citazioni ovunque, pur tuttavia attraverso...Cibo e citazioni: dalla letteratura (e non solo) tante intuizioni … ultima modifica: 2020-04-12T11:03:51+00:00 da
Stiamo vivendo da giorni in una quarantena forzata causata dal Coronavirus, ma questo non ci impedisce di trascorrere una Pasqua serena. Pasqua vuol dire soprattutto colomba e uovo di Pasqua, ma tu conosci la storia e le leggende legate all’uovo di Pasqua? La storia e le leggende legate all'uovo di Pasqua Pasqua, rinascita e fecondità Le uova sono da sempre simbolo di...Cibo e cultura: la storia e le leggende legate all’uovo di Pasqua ultima modifica: 2020-04-11T16:56:41+00:00 da
