Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Arte, letteratura, filosofia e cibo
Foie gras: storia, regole e falsi miti di uno dei cibi più discussi al mondo
Produzione vietata in Italia ma foie gras in vendita: storia, regole e guida ai diversi tipi per capire cosa stai davvero acquistando. More
Il marzapane è uno dei dolci più antichi del Mediterraneo: dalle origini arabe alla Sicilia della Frutta di Martorana, la storia di un simbolo tra cibo e cultura
Il marzapane è uno dei dolci più antichi del Mediterraneo. Scopri la sua storia millenaria, le origini arabe e la tradizione siciliana della Frutta di Martorana. More
A Natale il vino non accompagna solo i piatti, ma anche le dinamiche familiari. Cinque vini per affrontare il Natale come un rito sociale, prima ancora che gastronomico
Cinque vini per affrontare il Natale e il Capodanno come un rito culturale: brindisi, tavolate infinite e dinamiche familiari raccontate attraverso le bottiglie. More
Torrone e Natale: la sorprendente storia (tra leggende, Medioevo e tradizioni italiane)
Dove nasce il torrone e perché è legato al Natale? Tra leggende, Medioevo e tradizioni mediterranee, scopri la storia del dolce simbolo delle feste. More
Quando il cibo divide e quando unisce: il vero volto del gastronazionalismo
Cos’è il gastronazionalismo? Come il cibo diventa identità, propaganda politica o strumento diplomatico. Dalle migrazioni alla gastrodiplomazia. More
Il mostro di Frankenstein era vegetariano: scopri la versione di Guillermo del Toro su Netflix
Frankenstein di Guillermo del Toro su Netflix riscopre il lato etico del romanzo di Mary Shelley: la creatura che rifiutava la carne e amava la natura. More
Perché l’anguria è diventata il frutto della resistenza palestinese (insieme alla kefiah)
Scopri come anguria e kefia sono diventati potenti simboli culturali e politici della resistenza palestinese, tra arte, cibo e identità collettiva. More
Il fico non è solo un frutto, ma un ponte tra passato e futuro. Ecco il suo ruolo nella storia, nella cultura e nell’innovazione gastronomica
Scopri il fico, frutto millenario tra mito, scienza e cucina. Un viaggio tra storia, tradizioni e innovazioni nel cuore della cultura mediterranea. More
Quando il cinema parla di cibo sceglie diversi linguaggi: dalla provocazione, alla critica sociale fino al romanticismo
10 film da rivedere per approfondire il legame tra cibo e cinema. Da Ratatouille al Filo nascosto passando da La Grande abbuffata. More
House of Guinness: la serie Netflix e il segreto della schiuma bianca più famosa del mondo
Scopri la storia della Guinness e il segreto della sua schiuma perfetta: tra birra, azoto e una rivoluzione che ha cambiato il modo di bere stout. More
Alla ricerca del benessere: cammini, borghi e la nuova via per abitare il futuro
Millennials e Gen Z riscoprono i cammini e i borghi italiani: turismo lento, benessere e rigenerazione urbana per abitare meglio il futuro More
Lo stile di Giorgio Armani non ha solo rivoluzionato la moda, ma ha influenzato cinema, gusto e cultura italiana
Come Giorgio Armani ha costruito uno stile tra moda, cinema e ristorazione. Un viaggio tra eleganza, gusto e cultura italiana. More