Almudena Grandes, i baci sul pane e la cultura della povertà

La scrittrice spagnola Almudena Grandes, recentemente scomparsa, ci ricorda il legame tra cibo e cultura. "I baci sul pane" è un libro che ci invita a recuperare la cultura della povertà. «Sono due le cose che so fare: scrivere e cucinare» dichiarava Almudena Grandes, la scrittrice spagnola che ha descritto con umorismo personaggi abituati a perdere, spesso dimenticati e...Almudena Grandes, i baci sul pane e la cultura della povertà ultima modifica: 2022-01-09T19:14:31+01:00 da Monica Viani

Il sorriso della Gioconda: il mistero nella passione per la farina?

Monna Lisa custodisce ancora molti segreti irrisolti. Il più misterioso? Il suo sorriso enigmatico. Vi sveliamo 7 arcani da risolvere. Il dipinto di Leonardo da Vinci Monna Lisa, più noto come la Gioconda, realizzato nel XVI secolo, è forse l'opera d'arte più famosa al mondo. Un ritratto che nasconde molti enigmi, le cui soluzioni sono talvolta un pò bizzarre. Nel...Il sorriso della Gioconda: il mistero nella passione per la farina? ultima modifica: 2022-01-04T18:28:31+01:00 da Monica Viani

Perchè brindiamo? Le origini del brindisi

Si avvicina il Capodanno, il giorno dei brindisi per salutare l'arrivo del nuovo anno, ma non tutti sanno perchè brindiamo. Cibo è cultura e per questo ve lo sveliamo. Di sicuro brindare è un rituale,...Perchè brindiamo? Le origini del brindisi ultima modifica: 2021-12-30T09:28:08+01:00 da Monica Viani

Ramen, il fast food giapponese (+ ricette)

La storia di uno dei piatti più famosi della cucina giapponese, il ramen. Non solo, eccovi anche due ricette. Il ramen è una zuppa composta di noodles di grano (una...Ramen, il fast food giapponese (+ ricette) ultima modifica: 2021-12-28T10:13:24+01:00 da Monica Viani

La storia di uno dei piatti più famosi della cucina giapponese, il ramen. Non solo, eccovi anche due ricette. Il ramen è una zuppa composta di noodles di grano (una specie di spaghetto più massiccio rispetto al nostro) e di...Ramen, il fast food giapponese (+ ricette) ultima modifica: 2021-12-28T10:13:24+01:00 da Monica Viani

La storia di uno dei piatti più famosi della cucina giapponese, il ramen. Non solo, eccovi anche due ricette. Il ramen è una zuppa composta di noodles di grano (una specie di spaghetto più massiccio rispetto al nostro) e di brodo caldo arricchito con diversi condimenti. Non esiste una sola ricetta per questo piatto, ogni giapponese ha la sua. Di...Ramen, il fast food giapponese (+ ricette) ultima modifica: 2021-12-28T10:13:24+01:00 da Monica Viani

Leggere Frida Kahlo attraverso il cibo: storia di una donna che ha trasformato il dolore in arte

Comunista, espressiva ed eccentrica Frida amava ridere, bere tequila e fumare. Divenne famosa poco prima della sua morte. Ora i suoi dipinti valgono milioni di dollari.  In giovane età, Frida ha subito un grave incidente: un tram si schianta contro l'autobus dove viaggiava. Dopo lo scontro, Frida Kahlo subisce più di trenta operazioni, che la costringono per diversi anni...Leggere Frida Kahlo attraverso il cibo: storia di una donna che ha trasformato il dolore in arte ultima modifica: 2021-12-14T19:07:00+01:00 da Monica Viani

Giro del mondo degustando 6 formaggi (un viaggio culturale)

Un viaggio del mondo assaporando 6 formaggi. Un modo originale, cosmopolita e culturale per festeggiare il Natale. Cucina è contaminazione culturale, incontro di popoli. Noi che amiamo viaggiare raccontiamo sempre...Giro del mondo degustando 6 formaggi (un viaggio culturale) ultima modifica: 2021-12-10T10:37:22+01:00 da Monica Viani

Un viaggio del mondo assaporando 6 formaggi. Un modo originale, cosmopolita e culturale per festeggiare il Natale. Cucina è contaminazione culturale, incontro di popoli. Noi che amiamo viaggiare raccontiamo sempre come la maggior parte dei piatti non esisterebbe senza l'incontro...Giro del mondo degustando 6 formaggi (un viaggio culturale) ultima modifica: 2021-12-10T10:37:22+01:00 da Monica Viani

Un viaggio del mondo assaporando 6 formaggi. Un modo originale, cosmopolita e culturale per festeggiare il Natale. Cucina è contaminazione culturale, incontro di popoli. Noi che amiamo viaggiare raccontiamo sempre come la maggior parte dei piatti non esisterebbe senza l'incontro di culture diverse. Ogni ricetta è il frutto della sedimentazione di epoche storiche diverse e di scambi culturali. E allora...Giro del mondo degustando 6 formaggi (un viaggio culturale) ultima modifica: 2021-12-10T10:37:22+01:00 da Monica Viani

A Blend “Dov’è il vino?” sul mondo dell’enologia

Vino, contenitori, cibo e cultura enologica, ecco i temi che, durante la terza edizione della rasssegna enoculturale Blend, organizzata dall'azienda Bellenda, hanno fatto discutere e divertire i numerosi partecipanti. Abbiamo avuto il privilegio il 16-17...A Blend “Dov’è il vino?” sul mondo dell’enologia ultima modifica: 2021-11-02T10:15:46+01:00 da Monica Viani

La zucca si traveste per Halloween. Cibo e cultura giocano con l’horror

Dalle antiche leggende irlandesi a Dante fino a Frankestein di Mary Shelley, la letteratura ci ha regalato grandi libri da riscoprire nella notte di Halloween, ricordandoci che, oltre a travestire la zucca, c'è di...La zucca si traveste per Halloween. Cibo e cultura giocano con l’horror ultima modifica: 2021-10-30T13:30:00+02:00 da Monica Viani

Squid Game e il cibo: il grande gioco della vita

Squid Game, la serie più popolare di Netflix, mette in tavola un’analisi spietata della società contemporanea ponendo al centro della narrazione giochi infantili ma soprattutto il cibo come metafora della lotta per la sopravvivenza. L'idea...Squid Game e il cibo: il grande gioco della vita ultima modifica: 2021-10-19T12:12:30+02:00 da Monica Viani