Dopo vegani e vegetariani, arrivano i reducetariani

I vegani sono sempre di più: rifiutano ogni prodotto di origine animale. Si differenziano dai vegetariani perché questi ultimi non mangiano carne, ma accettano prodotti di origine animale, come, ad esempio, uova e latte. Ora sulla scena compaiono i reducetariani, che, a causa del cambiamento climatico provocato dall’agricoltura intensiva, della perdita della biodiversità, del maltrattamento del bestiame, dell’aumento dell’obesità, decidono di ridurre il consumo di carne. É una scelta di carattere etico e di salute. Il sito www.reducetarian.org spiega come consumare e come ridurre la carne nella nostra dieta. Si cerca di migliorare lo stato di salute del nostro Pianeta, partendo da piccoli cambiamenti nei comportamenti individuali. Si invita a fare scelte alimentari sane, promuovendo alternative vegetali.