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Cibo e cultura si incontrano al museo: colazione toscana

Un tempo simbolo di abbondanza, la colazione a buffet è accusata di incentivare lo spreco alimentare

Come festeggiare il Primo dell’anno? Al Museo, dove cibo e cultura si incontrano per una ricca festa. La Finocchiona IGP è la protagonista della tradizionale “colazione al Museo” che si è tenuta dalle 10:30 alle 12:30 presso il Museo dell’Accademia Etrusca e della Città di Cortona. Una colazione il cui scopo è quello di fare conoscere i prodotti tipici del territorio toscano e di promuovere la visita al Museo.

A Cortona cibo e cultura si incontrano al museo

La manifestazione giunta all’XI° edizione, vede quest’anno la partecipazione dello chef Shady che ha proposto piatti con la finocchiona IGP. Shady ha realizzato due panini a base di eccellenze gastronomiche toscane. Il più originale, capace di rappresentare la Toscana? Il “panino 3f”: Finocchiona IGP, fonduta di Pecorino Toscano Dop e fichi.

Per l’occasione al MAEC è stato esposto in anteprima il “Tripode con Sfingi”, proveniente dal Museo Archeologico di Napoli, e l’esclusiva collezione di opere in argento Giovanni Raspini.

La nuova mostra Internazionale a Cortona “1738. La scoperta di Ercolano. Marcello Venuti: politica e cultura fra Napoli e Cortona” che è stata presentata in anteprima in occasione della “colazione al Museo” rientra in un più ampio disegno scientifico che ha come protagonisti l’Accademia Etrusca di Cortona, il Museo Archeologico Nazionale di Napoli-MANN, la Biblioteca del Comune e dell’Accademia Etrusca di Cortona, il Museo dell’Accademia Etrusca e della Città di Cortona-MAEC e il Comune di Cortona ed è in programma all’interno delle sale espositive del MAEC dal 1 marzo al 2 giugno 2019.

 

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Written by Monica Viani

Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!

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