Monica Viani
Il giorno dei morti per la cultura messicana è un giorno di festa. La morte è considerata come la vita. Sono due eventi naturali che si completano a vicenda. Al suono di “Viva la vida, Viva la muerte!” festeggiamo questa giornata presso MADRE – Nunca mas sin ti.
Se pensi al Giorno dei Morti non deve farti invadere dalla tristezza. In molte culture, prima fra tutte quella messicana, è una festa che invita a riflettere su come la vita preveda la morte.
Secondo la credenza popolare, le anime delle persone che abbiamo amato e che ci hanno lasciato tornano dall’oltretomba durante il Giorno dei Morti. Sono ricevute con i loro cibi e le loro bevande preferite, con frutta, con piccoli teschi di zucchero e, per i bambini, con i giocattoli. Il dolce più diffuso? Il “pan de muerto”. Diversa da Halloween, di origine anglosassone, nel Dia de los Muertos messicano predomina il sarcasmo nei confronti della morte, la voglia di divertirsi. E il cibo, come le bevande, inutile dirtelo, hanno un ruolo importantissimo!
Se vuoi festeggiarla nell’autentico spirito messicano, segnati in agenda questo Indirizzo: MADRE – Nunca mas sin ti, via Savona 13 a Milano. Un consiglio famelico, fatti tentare dai cocktail!!!
MADRE – Nunca mas sin ti, cucina e cocktail messicani
Il menu di questo ristorante è studiato per condividere e… godere. Trovi guacamoles, una grande varietà di tacos, burritos. Il 2 novembre per festeggiare il Dia de los Muertos con ironia e positività e decidere “chi e cosa” salutare definitivamente e “chi e cosa”, al contrario, tenere per sempre in vita, Madre propone un particolare viaggio nei sapori messicani.
MADRE – Nunca mas sin ti per l’occasione preparerà un’offerta gastronomica messicana con piatti che ti faranno vivere un’esperienza unica. A partire dall’accoglienza. L’intero team del locale -camerieri e barman – ti accoglieranno truccati e vestiti in stile messicano.
Il menu di Madre per una serata di festa
Nel menu creato per l’occasione “Viva la vida, Viva la muerte” nella categoria ‘riavere tra noi” troverai ‘Las medias temporadas’ (Le mezze stagioni) o La Verdura de antaňo ( la verdura di una volta) che rappresentano, rispettivamente, un particolare burrito con pollo mole – una salsa densa a base di peperoni, frutta secca, spezie e
cioccolato – guarnito con riso, avocado, rapanelli croccanti, peperoncini freschi mix, pico de gailo, cipolla marinata, salsa verde, e il burrito vegano, con riso bianco, guacamole, pico de gallo, cipolla marinata, tofu scottato marinato al passion fruit, papaya alla piastra, iceberg e sour cream.
Sempre tra quelli da “riavere tra noi”, anche ‘Los Mejores’: un tacos dal sapore esplosivo, in cui gamberi e salsa chipotle la fanno da padrone e che trovano nel queso e nel guacamole il completamento prefetto.
Nella sfera delle cose che, invece, vorremmo salutare definitivamente ci sarà la Suegra e la Hijastra, ovvero la suocera e la nuora. I due cocktail, in carta per l’occasione, sono tra i più richiesti durante la Dia de Los Muertes e sono composti da: tequila, succo di pomodoro, salsa worcestershire, sale, lime (il primo) e tequila, coca cola, lime, sale (il secondo).
Dove, quando e….una sorpresa!
La festa aperta al pubblico avrà luogo in Via Savona 13 dalle h 18:30 accompagnata da un’iniziativa a cui sono tutti invitati a partecipare: “E tu, cosa terresti e cosa, invece, lasceresti per sempre?”. Comunicandolo sui social, attraverso post o stories con gli hashtag dedicati, – dopo aver gustato le specialità del menu Madre – i clienti avranno la possibilità di volare in Messico, perchè da via Savona a Calle Londres è un attimo, anzi… un burrito!
