Monica Viani
Protagonista di molti piatti, ma anche di numerose feste è la castagna. Vi segnaliamo la Festa della castagna a Lana In Alto Adige
L’autunno è la stagione più ricca di sagre e feste a tema cibo. Noi ne abbiamo selezionata una dedicata alle castagne, uno dei frutti più tipici della stagione. La Festa della castagna a Lana in Alto Adige è una delle più belle manifestazioni dedicate al frutto autunnale per eccellenza. Le feste di paese sono l’occasione migliore per scoprire le eccellenze gastronomiche e tradizionali italiane. In tutta Italia fioriscono manifestazioni che celebrano zucche, polenta, castagne, torte tipiche, tartufi e funghi.
Nei territori di Lana, Tesimo-Prissiano e Foiana (in 26 comuni), dal 15 ottobre al 5 novembre 2023, si svolgono tante gustose “feste della Castagna”.
La festa della castagna a Lana nell’Alto Adige
Nella regione di Lana, in autunno, oltre al Törggelen, arriva anche Keschtnriggl, la Festa della castagna. Dal 15/10 al 5/11, infatti, a Tesimo-Prissiano, Foiana e Lana da ben 26 anni si festeggia la castagna con delizie culinarie in cui è ingrediente protagonista. Antiche ricette a base di castagne vengono riproposte in chiave moderna e un programma di eventi culturali, escursioni a tema e usanze tradizionali rende questa manifestazione un momento di grande attrattiva. In questa parte di Alto Adige il castagno e il suo frutto fanno da sempre parte del paesaggio e della cultura locali.
Che cosa accade alla festa della castagna a Lana
Per tutta la durata della manifestazione, l’immancabile contadino Hans Laimer cuocerà le castagne provenienti dai suoi castagneti sul fuoco vivo davanti all’ufficio turistico di Lana, offrendole ai passanti.
Gli appuntamenti principali
- La Festa e mercatino della castagna nel centro di Foiana di domenica 15 ottobre, dalle 11 alle 18, che dà il via ufficiale alla Festa della castagna con musica tradizionale, un mercatino dedicato alle castagne e alle specialità contadine a base di castagne, ed escursioni guidate con Guardie Forestali lungo il sentiero didattico sul castagno.
- Culinaria alle castagne, martedì 24 ottobre, dalle 10 alle 16, giornata dedicata alla degustazione di castagne presso il maso Törggelehof di Lana e di vino nel maso vitivinicolo bio Zollweghof, con escursioni nella natura e visita a antiche cantine, e pic nic in un castagneto. Costo a persona: 30 €.
- Bagno nella foresta ed energia del castagno, venerdì 27 ottobre, dalle 9 alle 12, per rilassarsi nella natura e con la natura, attivando tutti i sensi e utilizzando il potere del castagno, che dona pace, equilibrio e nuova creatività. Costo a persona: 35 €.
….e poi troverai altre prelibatezze enogastronomiche
Con il nome Keschtnriggl, inoltre, sono state create delle specialità a base di castagna, da parte degli esercizi del territorio: Pralina e panettone a base di castagna della pasticceria Mair Andreas di Nalles; Cuori di castagna originali del maso “Wieserhof” di Pavicolo/Lana; Birra a base di castagna del birrificio Pfefferlechner di Lana; Panettone a base di marron glacé, Fetta a base di castagna e Cuori di castagna del panificio Schmiedl di Lana.
Che cosa significa “Keschtnriggl”?
La parola indica l’utensile in legno di castagno e salice che tradizionalmente viene utilizzato per sbucciare le caldarroste. Fu inventato dai viticoltori del territorio intorno a Merano per evitare di sporcarsi le mani nello sbucciare le castagne arrostite. Il cesto, dalla forma ovale, è lungo circa 70 centimetri ed è in grado di separare il guscio della castagna arrostita dal frutto, scuotendo le caldarroste al suo interno.
Perchè andare alla Festa della castagna a Lana?
Per gustare le castagne, ma anche per conoscere le antiche tradizioni contadine dell’Alto Adige. Antiche tradizioni che i ristoratori del posto ganno saputo conservare riproponendole, rivisitate, nei piatti offerti durante il periodo della manifestazione.
Informazioni utili
Le date: dal 15 ottobre al 5 novembre 2023
Qui troverai il programma della Festa della castagna a Lana
Crediti fotografici: @Visit Lana
