Traccia di Rosa Chiaretto di Bardolino 2021, un vino che conquista con il suo colore rosa

Traccia di Rosa Chiaretto di Bardolino 2021, il vino che porta la gioia in tavola. Con un colore rosato tenue con leggeri riflessi ramati ha un effetto immediato sull’umore. Perfetto per l’estate!

Traccia di Rosa Chiaretto di Bardolino 2021 de Le Fraghe è un vino perfetto per l’estate, ideale per un incontro tra amici. La qualità, la progettazione e la presentazione, oltre alla sua personalità ed eleganza, consentono a questo vino di esaltare le peculiarità delle uve di corvina e rondinella, selezionate e raccolte a mano per essere poi portate in cantina dove vengono raffreddate in una cella frigo per una notte. L’indomani l’uva diraspata viene caricata in pressa chiusa dove riposa per le successive 16 ore. Il mosto viene poi decantato a freddo e inviato in un serbatoio di cemento non vetrificato per la fermentazione spontanea. Al termine di questa fase, il vino rimane in serbatoi di cemento non vetrificato per undici mesi. Un processo di lavorazione lungo ed elaborato che dimostra la possibilità di produrre vini rosati longevi.

Le Fraghe, la storia di una cantina che non insegue mode e tendenze

Il vino Traccia di Rosa Chiaretto di Bardolino 2021 esprime tutta la filosofia, l’impegno per la qualità, la difesa identitaria e territoriale della DOC Bardolino.di Matilde Poggi

Le Fraghe, guidata da Matilde Poggi, si trova a Cavaion Veronese, comune a nord-ovest della città scaligera, tra il lago di Garda e la Valdadige. La proprietà e la casa colonica in pietra del XV secolo sono di famiglia dal 1880. Terza di sei fratelli, Matilde ha portato avanti l’eredità del padre crescendo abbracciata ai filari della tenuta e cominciando a vinificare le proprie uve nel 1984.

L’azienda agricola prende il nome dal vigneto attiguo alla cantina che, dopo la conversione al biologico avvenuta nel 2009, si è spontaneamente riempito di fragole selvatiche, fraghe nel dialetto locale, scomparse negli anni del regime convenzionale.

Non avendo una strada già tracciata davanti a sé Matilde si è sentita libera di esplorare e di fare vini che riflettessero la sua visione, ovvero una beva immediata,l’abbinabilità a tavola e un forte legame con il territorio.

Traccia di Rosa Chiaretto di Bardolino 2021, un vino che riflette la personalità e la storia di Matilde Poggi

Il vino Traccia di Rosa Chiaretto di Bardolino 2021 riflette la personalità di Matilde Poggi, titolare dell’azienda e Presidente di CEVI – Confédération Européenne des Vignerons Indépendants, la prima italiana alla guida dell’associazione che porta la vocedei Vignaioli Indipendenti a Bruxelles. Poggi è inoltre tra i soci dell’associazione internazionale Rosés de Terroirs, nata in Francia nel marzo 2021 con l’obiettivo di favorire la creazione, la promozione e lo sviluppo di un vero e proprio segmento di mercato dedicato ai rosé di terroir.

Le uve e i vigneti de Le Fraghe, espressione del territorio

Le uve coltivate sono principalmente le autoctone corvina, rondinella e garganega. Nel vigneto Montalto, a Rivoli Veronese, si allevano cabernet franc e teroldego.

Traccia di Rosa Chiaretto di Bardolino 2021 nel bicchiere

La nostra descrizione del vino Traccia di Rosa Chiaretto di Bardolino 2021 parte dal suo bellissimo colore rosato tenue con leggeri riflessi ramati. Al palato si propone in modo molto elegante ed equilibrato, con il fruttato della corvina e la freschezza della rondinella pefettamente assemblati. Presenta serntori fruttati di susina, pesca a polpa gialla e albicoccache che con l’evoluzione lasciano spazio a sentori di arancia candita e zafferano. Si tratta di un vino fresco, gustoso, con un’acidità vibrante. Il suo finale è lungo e persistente.

Il pregio di Traccia di Rosa Chiaretto di Bardolino, un vino con una grande anima

Traccia di Rosa Chiaretto di Bardolino, il primo Chiaretto di Bardolino ad aggiudicarsi iTre Bicchieri della Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, è un vino che ha un grande pregio: essere un vino elegante che sa essere moderno e innovativo. Ha una personalità ambiziosa e seducente.