Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
Perchè il pane è sotto accusa? Impariamo a fare le corrette distinzioni
Scopri il consumo di pane artigianale in Italia e confrontalo con i dati degli altri paesi europei: siamo davvero così diversi? More
Un affresco affascinante che giustifica una vacanza a Clusone in provincia di Bergamo
Se amate l’arte medievale, dovete andare a vedere La Danza Macabra della Morte di Clusone. Un affresco che racconta un periodo storico More
La gamma Compoz di Valrhona è stata creata per regalare emozioni al sapor di cioccolato
Valrhona e il gioco della cioccolateria per andare incontro alle esigenze dei pasticcieri professionisti. Con la nuova linea Compoz dolci originali More
Un concorso che premia le sinergie culturali tera Italia e Corea. Ecco come partecipare
Il concorso Designer’s Table, per il “2024-2025 Anno di Scambio Culturale tra Corea e Italia”, incentiva le relazioni culturali tra i due paesi More
Un viaggio nei vini di Pantelleria per suggerirvi esperienze enoturistiche indimenticabili
La cantina Abraxas con il suo nuovo percorso, è diventata da qualche anno il simbolo della tradizione vinicola di Pantelleria. Il racconto della degustazione dei suoi vini More
Un itinerario gastronomico che esalta il pesce fresco e cucinato con un leggero accento internazionale
Scopri il ristorante Pisco Cucina di Mare, una meta gourmet imperdibile a Milano, situato di fronte al Parco Sempione. More
Ostuni, la città bianca, da visitare anche per conoscere i vini pugliesi da abbinare alla cucina tipica regionale
Perché programmare una vacanza in primavera o in estate presso la città bianca di Ostuni, una bellissima cittadina pugliese facilmente raggiungibile? Vino, cibo e cultura, ecco le motivazioni per partire Piove, piove, il sole sembra solo un lontano ricordo. In questi giorni non abbiamo voglia di uscire di casa: non ci va di camminare, fare […] More
Può un piatto, una ricetta suggerire gli ingredienti per arrivare alla conclusione della guerra in Ucraina?
Il sapore della pace in Ucraina si riflette nel Borscht, un piatto che ci insegna l’importanza del cibo come gesto d’amore e unità. La sua ricetta More
Una nuova e dolce apertura a Milano per chi ama la pasticceria napoletana (e non solo!)
A Milano, la pasticceria mignon è un must per chi cerca dolci unici. Scopri la migliore pasticceria napoletana a Milano con Famelici. More
Un evento per promuovere l’internazionalizzazione delle aziende italiane e la promozione degli investimenti esteri.
La nona edizione di Italian Taste Summit, evento internazionale, si è svolta il 3 e 4 febbraio 2025, con 55 aziende vitivinicole italiane. More
Si può parlare di misoginia nell’universo culinario della ristorazione? Perchè le donne sono ancora così poche
L’8 marzo e chef donne: esploriamo se esiste il patriarcato in cucina, nonostante i progressi verso l’uguaglianza di genere, c’è abcora da fare More
Quali sono i migliori sostituti delle uova per fare dolci, salse e frittate. Uno sguardo alle ricette vegane
Ricette di dolci senza uova, è possibile? Sì, prestando attenzione alla scelta degli infredienti alternativi. Ecco come sostituire le uova nei dolci More