Monica Viani
Torna su Gambero Rosso TV “Gelato e dintorni”, una trasmissione da non perdere se vuoi conoscere il valore del gelato artigianale italiano. Un alimento non solo piacevole per il palato, ma una narrazione di cultura, territorio e identità
Ottobre 2025 segna il ritorno su Gambero Rosso TV di “Gelato e dintorni”, il programma che racconta con passione, competenza e sensibilità culturale l’universo del gelato artigianale italiano. Dopo il successo della prima stagione, la nuova serie — una produzione Gambero Rosso TV in collaborazione con Città del Gelato — si propone di approfondire la conoscenza della filiera del gelato, valorizzando ingredienti, produttori e maestri gelatieri che rappresentano il cuore pulsante di un comparto unico nel panorama enogastronomico mondiale.
In onda sul canale 257 del digitale terrestre, sui canali Sky 133 e 415 e in streaming su gamberorosso.tv, Gelato e dintorni torna con un format arricchito e uno sguardo ancora più attento alla sostenibilità, alla tracciabilità e all’innovazione. Il programma rinnova la sua missione: raccontare il gelato non solo come prodotto, ma come esperienza culturale, testimonianza di territori e persone, sintesi di arte, tecnica e tradizione.
Un viaggio nella filiera del gelato: dal campo al cono
A condurre il pubblico lungo questo viaggio è ancora una volta Giovanni Angelucci, giornalista e narratore del gusto, affiancato da Marzia Merenda, Responsabile Qualità di Città del Gelato. In ogni puntata i due esplorano i luoghi d’origine delle materie prime — aziende agricole, laboratori artigianali, realtà produttive d’eccellenza — per raccontare la filiera del gelato in tutte le sue sfumature.
Dai fichi d’India dell’Etna al bergamotto calabrese, dalla noce di Sorrento alla liquirizia Dop, fino alla melagrana siciliana e alla mela annurca Igp, ogni episodio diventa un racconto di identità e paesaggio. Gli ingredienti non sono solo materia, ma memoria, cultura e racconto del territorio. Angelucci e Merenda ne svelano i segreti, ne seguono la trasformazione e li accompagnano fino alle mani dei maestri gelatieri che, con competenza e creatività, li trasformano in emozioni di gusto.
Come spiega il regista Marco Iacomelli, “questa serie non parla solo di un prodotto, ma di una storia viva, fatta di persone, di luoghi e di tempo. Ogni gusto racchiude un territorio, una stagione, una mano che lavora. È il frutto di una cultura che unisce tradizione e innovazione, rispetto per la materia prima e creatività artigiana”.
Città del Gelato: una filiera 100% italiana che fa scuola
Tra le novità più significative della seconda stagione, spicca la partecipazione dei produttori degli ingredienti principali con cui Città del Gelato ha sviluppato una base gelato 100% italiana. Si tratta di un progetto che unisce etica, tracciabilità e innovazione, con l’obiettivo di promuovere un gelato davvero “Made in Italy” in ogni fase della sua creazione.
Le aziende coinvolte sono nomi di eccellenza:
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Inalpi, che utilizza esclusivamente latte da allevamenti piemontesi certificati;
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Italia Zuccheri, l’unico zucchero 100% italiano da agricoltura sostenibile;
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Naturalia, pioniera nella produzione di zucchero d’uva italiano, alternativo al destrosio;
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Ilcar, specializzata in farina di semi di carrube biologica, impiegata come addensante naturale.
“Con questa base 100% italiana — spiega il presidente di Città del Gelato, Giovanni Carucci — vogliamo promuovere un gelato che sia non solo buono, ma autentico, tracciabile e orgoglioso della propria filiera. È un passo importante per ridefinire il valore del gelato artigianale italiano, dentro e fuori dai confini nazionali”.
Fondata nel 2012, Città del Gelato si è affermata come realtà di riferimento per chi desidera proporre un gelato artigianale trasparente, naturale e sostenibile. L’azienda fa parte di Filiera Italia, l’alleanza tra Coldiretti e le principali imprese italiane del settore agroalimentare, e collabora con produttori e presidi locali per garantire materie prime certificate e di origine controllata.
La cultura del gelato secondo Gambero Rosso
Con Gelato e dintorni, Gambero Rosso rinnova il suo ruolo di ambasciatore dell’eccellenza gastronomica italiana. Da anni, l’emittente e casa editrice dedica spazio e risorse alla valorizzazione del mondo del gelato, anche attraverso la guida alle Migliori Gelaterie d’Italia, che nel 2026 festeggerà la decima edizione.
Il format televisivo diventa così un’estensione naturale di questa missione: un racconto visivo che intreccia artigianalità, territorio e innovazione, per diffondere la consapevolezza che un gelato buono non è solo quello dal sapore perfetto, ma quello che rispetta la terra, le persone e le stagioni.
Il regista Iacomelli riassume il senso del progetto con parole poetiche: “Il gelato artigianale è una forma di linguaggio. Parla di chi lo crea, di chi lo gusta, di un Paese che attraverso la dolcezza rivela la propria identità più autentica. Ogni cono è un racconto, ogni ingrediente è un frammento di cultura italiana che viaggia nel mondo”.
Un appuntamento per scoprire, conoscere e riflettere
La seconda stagione, in onda ogni mercoledì alle ore 21:00, offrirà sei nuove puntate dedicate a filiere emergenti e nuove aree geografiche italiane, con approfondimenti sull’evoluzione tecnologica e nutrizionale del gelato. Il programma intende così raccontare l’Italia che produce, innova e conserva, facendo del gelato un simbolo di identità e di economia circolare.
Per gli appassionati di gastronomia, per chi crede nel valore del cibo come cultura e per chi ama conoscere ciò che mangia, Gelato e dintorni è un’occasione per scoprire come un semplice alimento possa racchiudere il lavoro di un intero Paese.
Il gelato, da piacere quotidiano, diventa così strumento di conoscenza, veicolo di sostenibilità e racconto di eccellenza. Perché dietro ogni gusto, ogni cono, ogni coppetta, si nasconde un mondo fatto di mani, passione e territorio. E Gambero Rosso, insieme a Città del Gelato, continua a raccontarlo con la cura e la sensibilità che meritano le grandi storie italiane.
Conclusione famelica: perchè guardare “Gelato e dintorni”
Gelato e dintorni è molto più di un programma televisivo. È un invito a riscoprire il valore di ciò che mangiamo, a comprendere che il gelato artigianale italiano non è solo un piacere per il palato, ma una narrazione di cultura, territorio e identità. Un racconto che nasce dal gusto e arriva dritto al cuore.
