Le ricette di Natale in base allo zodiaco: 12 idee, una per segno

Come accontentare tutti  senza provocare incidenti o peggio renderlo una festa noiosa? Noi ti proponiamo alcune ricette di Natale in base allo zodiaco

Arriva il Natale e sei già stanco, soprattutto se devi preparare il pranzo o la cena di Natale. Il rischio è di trasformare un piacere in una tragedia. Come rimediare? Con i segni zodiacali

Le ricette di Natale in base allo zodiaco possono essere un’idea per accontentare tutti: la madre brontolona, i figli eccentrici o quella zia single a cui non piace mai nulla. Perché non chieder aiuto ai segni zodiacali? Basta chiederli ai tuoi ospiti e in base a questi scoprirai i loro gusti e i loro stili di vita. E dunque il piatto che ameranno! E così quest’anno le ricette di Natale in base allo zodiaco salveranno le tue feste!

Le ricette di Natale in base allo zodiaco: primi 6 segni

Ariete: e chi lo ferma …è un bambino super eccitato

Natale? Una festa che lo porta a ricordare le gioie dell’infanzia, il desiderio di scartare i regali e il sogno di conoscere le ricette di Natale in base allo zodiaco. E allora ecco una ricetta che ricorda l’infanzia!

Banane al cioccolato

Per 4 persone

Ingredienti

• 80 g panna
• 40 g cioccolato di copertura
• 4 banane
• zucchero semolato
• Rum

Procedimento

• Mettere sul fuoco una piccola casseruola con abbondante acqua. Lavare le banane e metterle nell’acqua bollente. Cuocerle per 8 minuti. Scolarle, asciugarle e levare una striscia di buccia dalla parte concava, ottenendo 4 “gondole”. Incidere la polpa del frutto con un cucchiaino.
• Grattugiare il cioccolato e mescolarlo con un cucchiaio di zucchero. distribuire il composto sulla polpa delle banane, irrorandole con un bicchierino di liquore.
• Montare la panna e metterla in una tasca impermeabile munita di bocchetta liscia. Mettere al post della buccia tolta un cordoncino di panna. Servire subito.

Toro: il mago del bluff, come faccio a preparare un buon pranzo di Natale risparmiando?

Trucco diabolico per migliorare un piatto delle feste: le spezie. Un’idea carina? Aromatizzare il burro con scorza di limone, sale aromatizzato o erbe fresche per rendere, ad esempio, più goloso un piatto di pesce azzurro.

A volte il tocco di magia può essere un topping sull’ingrediente principale. Fleur de sel per esaltare il gusto di una terrina di foie gras semicotta, crosta di pan di zenzero per rendere curioso un petto d’anatra, panna montata alla vaniglia per accompagnare un dolce fatto in casa, frutta secca e miele per un tagliere di formaggi, dove non può mancare il gorgonzola con fichi e noci.

Gemelli: il chiacchierone che mangia…parole

Non smetterà mai di parlare, già lo sai! E chissà quanti argomenti, quanta confusione…e allora perchè non un’insalata russa un po’ pasticciata? Le ricette di Natale in base allo zodiaco, ti regalano una soluzione che lo rappresenta!

Insalata russa

• Carote, rape e patate lessate e tagliate a cubetti, punte d’asparagi e pisellini dolci. Aggiungere poi a piacere listarelle di lingua salmistrata, polpa di aragosta o pesce a polpa soda, funghi bolliti, tartufi, cetrioli salati, capperi, uova sode.
• Condire con maionese. La decorazione può prevedere gli stessi ingredienti impiegati per la composizione.
• Si possono aggiungere filetti d’acciuga, fettine di pomodoro, olive snocciolate e capperi. La tradizione vuole che sia servita circondata da spicchi di uova sode.

Cancro: permaloso…tanto da non ricordare perchè è imbronciato

Per lui, per le ricette di Natale in base allo zodiaco, prepara un tagliere di formaggi natalizio. Poiché arriva alla fine di un pasto abbondante, il tagliere di formaggi di Natale deve essere assemblato evitando formaggi troppo pesanti e cremosi a favore di quelli dal gusto intenso e potente.

Per quanto riguarda la quantità, si segue la regola di base, che consiste nel privilegiare un numero dispari di formaggi (3, 5 o 7, a seconda del numero di persone). Si va dai più delicati ai più intensi, e si può giocare la carta dell’originalità con un formaggio tartufato o un brie farcito con frutta secca, castagne o anche kiwi.

Leone: il ruggito di chi vuole avere l’ultima parola e sorprendere con un dolce

Bastano pochi giochi di prestigio e, soprattutto, gli ingredienti giusti per trasformare una ricetta banale in un sontuoso dessert. E al Leone piace primeggiare con colpi di scena! E allora cosa proporgli? Dolci famosi persnalizzati.Così la meringa del Monte Bianco si può impreziosire con una crema di castagne, panna montata e cioccolato fondente fuso. Chi oserà non ammirarlo per la bellezza e il gusto?

Oppure stupitelo con creazioni a base di frutta secca e di spezie in modo da richiamare le atmosfere natalizie attraverso i loro profumi. Insomma, non importa quale sia il dolce, basta che ci sia la decorazione natalizia. Tutto sarà reso speciale con piogge di stelle di biscotti, di frutta candita o di cioccolato. Un’idea? Una torta di carote a forma di abete, ottenuta con l’utilizzo di uno stampo.

Vergine: il regista della festa (e probabilmente non se la godrà)

Un piatto senza glutine…proprio per non escludere nessuno! Si può puntare tutto sul re delle tavole francesi il foie gras, giocando sui suoi mille abbinamnenti. Dalla gelatina all’uva, al confit di prugne speziate, a una mousse di mango e ananas fino a una gelatina di mele cotogne con salsa di rose. Ma il pezzo forte è…

Risotto allo champagne e foie gras

Ingredienti

• 110 Cl brodo di pollo di ottima qualità
• 1 cipolla
• 1 gambo di sedano
• 400 g riso Carnaroli
• 30 Cl Champagne
• 2 cucchiai olio d’oliva
• 90 g burro
• 100 g parmigiano grattugiato
• 4 fette di foie gras fresco
• cerfoglio
• pepe macinato fresco

Procedimento

• Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Tritare il sedano. Scaldare il brodo di pollo.
• Scaldare l’olio d’oliva in una casseruola e far sciogliere la cipolla e il sedano senza farli imbiondire. Versate il riso e fatelo soffriggere per 2 minuti. Aggiungere lo champagne e cuocere fino a quando non sarà evaporato. Aggiungete poco alla volta il brodo caldo e cuocete il risotto a fuoco medio per 20 minuti. Il riso deve rimanere al dente.
• Fuori dal fuoco aggiungete il burro freddo tagliato a dadini, poi il parmigiano grattugiato.
• Rosolare le fette di foie gras per 30 secondi per lato in una padella a fuoco abbastanza alto. Aggiustare di sale e pepe. Servite il risotto con il foie gras. Guarnire con qualche rametto di cerfoglio.

Le ricette di Natale in base allo zodiaco: gli altri 6 segni

Bilancia: l’incerto che si rivela l’esperto nella gestione delle crisi

Tra un “essere e non essere”, la Bilancia rimarrà ammaliato da un tronchetto di Natale. Quale scegliere? Opta per la leggerezza senza rinunciare alla golosità, dolce in bocca ma anche croccante, un connubio tra dolcezza e acidità. Un suggerimento? Una pavlova natalizia con frutti rossi a forma di tronco: meringa, panna montata e frutti di bosco. Un dolce semplice, ma raffinato.

Scorpione: il signor so tutto io e vi ricordo che…

 

Un cesto di frutta natalizio da mettere al centro della tavola. Vitamine e zuccheri naturali non fanno male a nessuno. Anzi! La frutta poi pulisce il palato e lo prepara al dolce Quale frutta scegliere? Le immancabili clementine. Appena sbucciate, il loro profumo invade l’atmosfera. Ricche di C (49 mg per 100 g), sono perfette per il Natale. E poi castagne arrostite, la tradizionale arancia, il litchi – piccolo frutto a forma di nocciola dal guscio rosa e ruvido – l’esotico kiwi (altra miniera di vitamina C) e il gourmet dattero dal sapore mielato e dalla consistenza morbida.

Sagittario: l’importante è divertirsi

Pr lui una ricetta semplice, legata alle tradizioni pugliesi, che sia giocosa come le orecchiette alle verdure.

Orecchiette alle verdure

Ingredienti

• 300 g farina mista
• 180 ml acqua
• 1 pizzico di sale
• 20 g cipolla
• 100 g melanzane
• 100 g zucchine
• 100 g peperoni
• 100 g pomodori
• olio EVO
• basilico

Procedimento

• In una casseruola mescolare la farina con l’acqua e un pizzico di sale, utilizzando una forchetta. Quando l’impasto sarà ben amalgamato, fare riposare per qualche minuto.
• Intanto tagliare tutte le verdure e farle cuocere con sale, olio EVO e basilico fresco.
• Dopo aver preparato le orecchiette, cuocerle e mescolare agli altri ingredienti.

Capricorno: non ci volevo venire…ho detto non ci volevo venire!

E allora per lui opta per la tradizione, una tradizione che non sia ovvia. Dunque, scegli polenta e baccalà.

Ingredienti

Per 4 persone

Per il baccalà

• 1 kg baccalà già ammollato
• 500 ml passata di pomodoro rustica
• 1 cipolla bianca
• 1 spicchio di aglio
• olio extravergine d’oliva
• sale

Ingredienti per la polenta

• 250 gi farina gialla per polenta
• 1 litro  acqua
• sale

Procedimento

Per il baccalà

• Prendere il pesce (già in ammollo da 2-3 giorni), sciacquare e tamponarlo, eliminafo le spine.
• Dividerlo in parti uguali e passarli nella farina.
• Friggere in una padella con poco olio d’oliva. Asciugare l’eccesso di olio su una carta fritti.

Per la salsa

• In una padella scaldare olio, aglio e cipolla e fare dorare. Se occorre, aggiungere un cucchiaio di acqua.
• Aggiungere il baccalà e fare dorare da entrambi i lati. Unire il pomodoro. Cuocere per circa 20 minuti.

Per la polenta

• In una capiente pentola aggiungere 1 litro di acqua salata.
• Quando bolle, versare la farina di polenta a pioggia. Mescolare per circa 40 minuti.

Impiattare

Mettere sotto la polenta calda e sopra il baccalà nel suo sugo.

Acquario: so tutto e ve lo dimostro

Le ricette di Natale in base al segno zodiacale non bastano? Per il signor saputello cura la decorazione della tavola. E punta tutto sui colori. l blu navy evocano la profondità del cielo e l’oro il sole. L’albero di Natale deve essere pieno di palline dorate a forma di sole e luna. Non può mancare una ghirlanda con pigne. La tavola deve essere piena di candele a forma di…stella. Ovviamente!

Pesci: la commozione e il desiderio di condividere good vibes

Certo optare per le ricette di Natale in base allo zodiaco è importante, ma devi anche scegliere con cura il pane da accompagnare ai diversi piatti. Con prodotti iodati come ostriche, salmone o gamberi, prerferisci il pane di segale. Con foie gras, capesante o cappone, opta per un pane dal sapore delicato e neutro come una baguette o per aggiungere sapori preferisci un pane di papavero o sesamo .
Con formaggi piccanti come il gorgonzola, scegli un pane con frutta secca, uva o fichi, la cui nota dolce tempererà il carattere del formaggio. Con formaggi a pasta dura opta per un pane ai  cereali.

Le ricette di Natale in base allo zodiaco possono essere un ottimo suggerimento per un Natale sereno!