Monica Viani
L’originalità di Raito Fantastic Fusion sta tutta in un menu che propone l’incontro tra cucina asiatica e sapori della cultura gastronomica italiana. Famelici lo ripete spesso: cibo è cultura! Non solo, questo ristorante, in via San Marco, nel cuore di Brera, ha un’altra particolarità: siete a Milano, ma vi trovate immersi in una giungla!
Il vostro percorso culinario presso Raito Fantastic Fusion, in via San Marco 25, prende avvio in un ambiente veramente unico. Immersi in una giungla pop di luci e colori, con angoli speciali che attendono di essere esplorati, verrete condotti al vostro tavolo da uno staff sorridente e molto ospitale. Per coloro che desiderano un’atmosfera più riservata, la sala tatami offre un rifugio ideale, circondata da una profusione di fiori e dettagli che costituiscono un angolo di tranquillità e privacy.
Perchè andare da Raito Fantastic Fusion?
Il progetto di Raito Fantastic Fusion è quello di mixare la cucina asiatica con la tradizione della cucina italiana. I sushiman di Raito hanno un’esperienza ventennale negli storici ristoranti Kanji di Milano e si sono avvalsi della consulenza di chef italiani per questa combo di sapori.
Il menu materializza perfettamente la filosofia culinaria di Raito Fantastic Fusion: semplicità, sapore e tecnica. La creazioni proposte celebrano l’essenza degli ingredienti e dei cibi di stagione. I piatti sono sempre equilibrati, in particolare è data molta importanza a conservare i sapori dell’ingrediente principale, mai coperti dalle salse o dalle decorazioni.
Che cosa mangiare da Raito Fantastic Fusion?
La cucina si muove con gli stessi ritmi della natura: le decorazioni cambiano a seconda della stagionalità degli ingredienti
Non mancano le proposte classiche della cucina asiatica: dagli involtini primavera agli spaghetti di riso, dai bao al sushi, dagli uramaki ai nigiri fino agli immancabili riavioli di carne, pesce e verdure o al pollo alle mandorle.
Tra le proposte più creative ci sono i roll “mediterranei” con salmone croccante e guacamole, oppure l’”hasu” con tempura di gambero, tonno scottato, burrata, crema di tartufo, erba cipollina e teriyaki. Non mancano quelli alla ricotta o i fiori di zucca che avvolgono il gambero crudo, pensati proprio come un roll.
Il piatto più originale? La carbonara di mare realizzata con la pasta udon, salmone affumicato, gamberi, asparagi, crema all’uovo e katasubushi.
Qual è la formula di Raito Fantastic Fusion?
La formula All You Can Eat ha un range di prezzo molto conveniente che va dal pranzo – in settimana a 18€ e nel weekend a 21€ – alla cena a 32 € (+2€ di coperto) bevande e dolci esclusi
La formula adottata da Raito Fantastic Fusion è “All you can eat”, sia a pranzo che a cena ma con prezzi differenziati, weekend compreso. E se preferite non scegliere dal menu collegato a un’applicazione facile da usare per ordinare, potete lasciarvi consigliare dal personale, sempre disponibile a suggerirvi ottime combinazioni golose.
La cucina proposta da Raito Fantastic Fusion è una cucina adatta a tutti i pubblici: dai buongustai curiosi ai vegani, dai vegetariani agli amanti della cucina asiatica Il locale ha circa 120 posti a sedere (con un’ambientazione instagrammabile!) e un menù con oltre 100 portate. Inoltre Raito sta lavorando per creare una vera e propria community con eventi e iniziative dedicate.
Il commento famelico
Con l’infallibile combinazione di ingredienti di qualità, tecnica impeccabile e innovazione, Raito Fantastic Fusion raggiunge senza dubbio il suo obiettivo: portare la cucina asiatica mixata con i gusti della cucina italiana e mediterranea nel cuore di Milano.
Grazie poi ad un’ambientazione assai estrosa, che potrebbe benissimo essere il set cinematografico di Alice nel Paese delle Meraviglie e al servizio in sala, Raito Fantastic Fusion si posiziona come la destinazione gastronomica per eccellenza per divertirsi, trasorrere una serata con gli amici in completo relax, gustando ottimi piatti, mai scontati per il loro pizzico di creatività.
Dove si trova Raito Fantastic Fusion
- Via San Marco 25, Milano
- Orari: tutti i giorni h 12:00 – 15:00 | h19:00 – 23:30
- Chiuso il lunedì
- Telefono: +39 02 8341 2087
