Monica Viani
Settembre è il mese perfetto per ritrovare gli amici e concedersi una serata speciale. Il Cormorano, storico ristorante di pesce a Milano, è il posto giusto dove celebrare la rentrée con gusto e convivialità
Tornare alla routine dopo le vacanze estive non è mai facile. Ma esiste un modo semplice e piacevole per affrontare la ripresa: prenotare un tavolo con gli amici in un ristorante che fa della qualità la sua firma. Parliamo de Il Cormorano, un locale storico a Milano, oggi presente con due sedi – quartiere Isola e Corso Sempione – che da decenni è sinonimo di pesce fresco, cucina mediterranea e ospitalità autentica.
Nato negli anni ’70 in piazza XXV Aprile, il ristorante Il Cormorano della famiglia Serra fu per anni il ritrovo preferito da artisti, musicisti e attori del vicino Teatro Smeraldo. Un luogo iconico dove, tra un piatto e l’altro, si discuteva di arte, spettacolo e vita.
Dopo una pausa, Il Cormorano ha riaperto nel 2015 nel vivace quartiere Isola. Il successo è stato immediato, tanto che nel 2022 è arrivata una seconda sede in Corso Sempione, confermando il ristorante come punto di riferimento per gli amanti del pesce a Milano, sia tra i residenti che tra i turisti.
Perché scegliere Il Cormorano per una cena di settembre?
Settembre è il momento ideale per ricominciare con stile. Una cena con gli amici al ristorante Il Cormorano può trasformare un rientro stressante in una serata memorabile. Il locale unisce cucina mediterranea di qualità, prezzi onesti e un’atmosfera elegante ma informale.
L’atmosfera: tra comfort e stile
Entrambe le sedi de Il Cormorano sono pensate per accogliere con calore e raffinatezza. Gli ambienti sono curati ma senza fronzoli, con spazi ampi e luminosi.
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Isola: oltre 100 coperti, con soppalco e un ampio dehors perfetto per le serate ancora miti di settembre.
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Sempione: una saletta al piano inferiore ideale per eventi privati o aziendali fino a 50 persone.
A completare l’esperienza, una cantina a vista con circa 100 etichette, dove spiccano vini bianchi e bollicine italiane, accompagnate da una selezione di champagne e rossi per ogni gusto
Il Menu: cucina mediterranea con protagonista il pesce
La filosofia in cucina è chiara: rispetto per la materia prima, semplicità e gusto autentico. Niente effetti speciali, solo piatti ben eseguiti che mettono in risalto il sapore del pesce fresco.
Tra i crudi:
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Plateau generosi con ricci di mare, fasolari, tartufi di mare, crostacei e ostriche selezionate
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Tartare e carpacci raffinati e freschissimi
Antipasti e primi:
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I classici Misto Gratinato
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Gli iconici Spaghetti del Cormorano, spaghetti allo scoglio in crosta cotti al forno
Secondi:
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Pescato del giorno preparato su richiesta
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Fritto misto, Astice alla catalana, Grigliata mista
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La sorprendente Paella, proposta in tre versioni:
- Marinara (solo pesce)
- Valenciana (pesce e pollo)
- Paella con astice, per un tocco più prezioso
I 3 piatti da non perdere
1. Spaghetti del Cormorano
Un vero cavallo di battaglia. Gli spaghetti allo scoglio vengono racchiusi in una crosta croccante e passati al forno: un mix di sapori di mare e consistenze che conquista al primo assaggio.
2. Fritto misto di pesce
Croccante, asciutto, mai unto: il piatto che mette tutti d’accordo. Perfetto da condividere e simbolo delle cene in compagnia.
3. Paella all’astice
La paella e se vuoi una variante ricca della tradizionale ricetta spagnola puoi scegliere la paella all’astice. Ideale per una serata speciale o una cena in grande stile.
Commento famelico
Un ristorante che sa come rendere omaggio alla tradizione mediterranea con piatti sinceri, ingredienti selezionati e un servizio curato. Il Cormorano è la scelta giusta per chi cerca un ristorante di pesce a Milano dove sentirsi accolti e coccolati. Per alcuni è un rifugio sicuro, per altri un posto dove festeggiare le grandi occasioni. In ogni caso, è il luogo perfetto per ritrovare il piacere della convivialità.
Dove si trova Il Cormorano
Il Cormorano Isola
- via Porro Lambertenghi, 34
- 20159 Milano
- info@trattoriailcormorano.it
- Tel: +39 02 69004383
- Dehors + soppalco, atmosfera informale ma curata
Il Cormorano Sempione
- via Poliziano, 1
- 20154 Milano
- info@ilcormoranosempione.it
- Tel:+39 02 9438320
- Saletta eventi, perfetta per gruppi e cene aziendali
Prezzo medio
40-60 euro a persona, con possibilità di menu degustazione e piatti da condividere
