Monica Viani
Stai cercando un ristorante vegano a Milano che unisca sapori orientali, ingredienti di alta qualità e un tocco gourmet? Vai al Bluesquare Milano, dove troverai un menu ricco di tradizione e avanguardia
I ristoranti vegani sono sempre di più a Milano. Quale scegliere? In zona Tortona, Blusquare Milano offre un’esperienza culinaria unica: un menu fusion che spazia dalla cucina vegana ispirata all’Oriente fino a piatti di pesce selezionati, come il salmone affumicato con senape di Dijon e salsa teriyaki al tartufo o la capasanta con burro allo yuzu e ricciola con cipollotto fresco.
Bluesquare Milano, un ristorante innovativo tra Oriente e Mediterraneo per viaggiare senza lasciare la città
Una meta gourmet, un invito a viaggiare nel gusto… restando a Milano
Nato dall’esperienza di Armonico, il noto delivery di sushi vegano a Milano, Blusquare Milano eredita la qualità e la creatività dei piatti orientali 100% plant-based. Il menu propone uramaki vegani, sushi creativo, e piatti fusion ricchi di umami, sempre curati dallo stesso chef che ha fatto la fortuna del precedente progetto.
Il concept internazionale di Blusquare Milano
Il nome Bluesquare richiama le atmosfere urbane e internazionali: “Blue” come il mood vibrante del locale, “Square” come la piazzetta allestita a lounge con divanetti e tavolini bassi. Il ristorante si trova in via Tortona 33, nel cuore del Tortona District, quartiere di design, moda e nightlife.
La novità del menu di Bluesquare Milano: pesce selezionato in chiave fusion
Accanto alle proposte vegane, Bluesquare ha recentemente introdotto una selezione di piatti di pesce gourmet, mantenendo il focus su equilibrio, estetica e gusto. Troverai carpacci, tartare, uramaki e piatti caldi ispirati alla cucina giapponese contemporanea, rivisitata in chiave mediterranea. Piatti creati per sorprendere!
Cucina vegana orientale d’autore: tra tradizione e sperimentazione
Ristorante vegetariano, vegano che combina piatti con proposte di pesce con un tocco orientale e gourmet
Un dehor perfetto per l’estate: dalle 12:30 fino al tramonto
Il brunch della domenica con DJ set e menù dedicato
Bluesquare è aperto 7 giorni su 7 e la domenica propone un brunch giovane, accessibile e musicale. Dalle 12:30 fino al tramonto, un ricco menù a 25 € (main + dolce + bevanda) o 30 € con drink incluso, accompagnato da DJ set e cucina aperta fino alle 17:00. In carta: salmon sandwich, burger & fries, eggs on toast e altri piatti perfetti per un pranzo rilassato tra amici.
La degustazione presso Bluesquare Milano, il locale per chi ama i sapori orientali
Un locale da frequentare con gli amici per gustare una cucina dai sapori orientali
Alle ricette plant-based si affiancano ora piatti di pesce selezionati, pensati per chi cerca un’esperienza gastronomica ricercata ma inclusiva. Bluesquare Milano sorprende per la capacità di presentare piatti che combinano in modo perfetto i diversi ingredienti. Il tutto è completato da un’esclusiva selezione di cocktail, vini e sake di prima qualità.
La novità di Bluesquare Milano e l’ottimo rapporto qualità – prezzo
Trovare un ristorante di cucina orientale a Milano non è difficile. Ma trovare un posto dove mangiare bene senza spendere una fortuna può diventare una vera impresa.
Spesso, dietro a formule “low cost”, si nascondono delusioni: pesce non fresco, riso scotto o molle, zuppe insapori. Il rischio di ritrovarsi con piatti deludenti, soprattutto quando si parla di sushi o cucina asiatica, è sempre dietro l’angolo. Da Bluesquare, in zona Tortona, la filosofia è diversa: ingredienti di qualità, prezzi equilibrati e sapori autentici.
Perché scegliere Bluesquare a Milano
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Posizione strategica in zona Tortona, via Tortona 33
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Cucina vegana e piatti di pesce in stile fusion
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Atmosfera lounge con musica live e cocktail
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Brunch domenicale tra i più cool di Milano
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Esperienza multisensoriale tra cibo, musica e design
Commento famelico: perchè Bluesquare Milano è la nuova destinazione gourmet per chi ama la cucina orientale
Una proposta accessibile, fresca e contemporanea
Le proposte di Bluesquare, da gustare con tutti i cinque sensi, rispettano la tradizione orientale e la stagionalità del cibo. Qui sui gode di un’ottima esperienza culinaria, che si trasforma presto in un’avventura dove cibo e cultura si abbracciano indissolubilmente. La tradizione orientale, il gusto e l’amore per la cucina sono davvero vissuti in ogni boccone.
Ma prima di concludere l’articolo, una confessione: io sono diventata dipendente dal Nasu Dengaku, una melanzana grigliata glassata con salsa miso. Che dire? Un locale “famelico” che ti regala un’esperienza da ricordare nel cuore di Milano.
Dove si trova Bluesquare: indirizzo e orari
Via Tortona, 33
20144 Milano
Telefono: 393 260 3080
| martedì | 10–00 |
| mercoledì | 10–00 |
| giovedì | 10–00 |
| venerdì | 10–02:30 |
| sabato | 18–02:30 |
| domenica | 12:30–19 |
| lunedì | 10–20 |
