Monica Viani
Grazie alle sue splendide isole, spiagge e paesaggi affascinanti, la Croazia è diventata una meta turistica ambita. In virtù del suo clima caldo e mediterraneo durante tutto l’anno si possono organizzare viaggi tutto l’anno
La Croazia ha due anime: una mitteleuropea e una mediterranea. Un mix culturale che rende la terra croata un posto ideale per trascorrere delle vacanze in modo estremamente piacevole. Noi ti proponiamo un viaggio in posti non lontanissimi dall’Italia: Šibenik e isole croate.
Šibenik e isole croate: la loro atmosfera incantevole
Šibenik – sulla costa della Dalmazia centrale, affacciata sulla valle dove il fiume Krka si congiunge con il mare – è una città bella e ricca di storia, arte, chicche enogastronomiche e bellezze naturali. Non solo, è la sola cittadina in Croazia a vantare due beni culturali UNESCO – la cattedrale di S. Giacomo e la fortezza di S. Nicola.
La mia prima impressione è l’affinità con la cultura italiana
Šibenik è l’occasione per conoscere una cultura artistica assai simile a quella delle città italiane che si affacciano sul mare Adriatico. Šibenik è una città ricca di verde (nei dintorni si possono ammirare due Parchi Nazionali incantevoli), circondata da 220 isole, che si estendono dal capo Ploče fino all’isolotto Grujica vicino a Prosika. Proprio grazie alle isole, Šibenik ha diverse migliaia di baie e spiagge nascoste e pittoresche dove ognuno può trovare la propria pace e tranquillità, disturbati solo dal rumore del mare e dal canto dei grilli.
Perchè vale la pena organizzare una vacanza a Šibenik e isole croate
- Cattedrale di San Giacomo: priva di campanile, fu eretta nel 400 da artigiani veneziani secondo le regole dello stile gotico. I lavori furono interrotti e quando ripresero proseguirono secondo i dettami dello stile rinascimentale.
- Loggia Grande: costruita nel 500, ospitava il governo della città e faceva parte del Palazzo Ducale. La facciata principale presenta due ordini di colonne, il piano terra è composto da archi a tutto sesto, mentre l’ordine del primo piano consta di colonne che richiamano lo stile corinzio e gli spazi del Mediterraneo orientale. Le decorazioni a testa di leone ricordano il Leone di San Marco. Ciò che si ammira oggi è una ricostruzione fedele di un originale bombardato durante la Seconda Guerra Mondiale.
- Giardino medievale del Monastero di San Lorenzo: un orto botanico con diverse coltivazioni di erbe medicinali.
- Fortezza di San Michele: costruita nel Medioevo, fino al Seicento ha conosciuto diversi restauri. Oggi è utilizzato come teatro all’aperto. Da non perdere la vista mozzafiato sul canale di Sant’Antonio e sulle isole.
- Fortezza di San Nicola: eretta nel 1540 per difendere la città di Šibenik dagli attacchi della flotta turco-ottomana, è stata progettata e costruita da Giangirolamo Sanmicheli, un celebre architetto di Verona. Ha forma triangolare e rappresenta un tipico esempio di architettura veneziana.
Non c’è bisogno di…
Un’attrazione di Šibenik è la Collezione del Monastero dei Benedettini di Santa Lucia che propone oggetti liturgici, dipinti, sculture e manoscritti. Se non hai la passione o la conoscenza sufficiente per godere di arte medievale, forse è meglio evitare la visita.
Cibo da provare per assaporare i sapori della cucina croata
La cucina tradizionale, prevalentemente a base di carne e pesce, è ottima e a buon prezzo. Nel centro storico di Šibenik si trovano diversi, ristoranti, taverne e pub.
Che cosa ordinare al ristorante?
- il crnirižot, risotto al nero di seppia con cozze e vongole
- gli štrukli, sfoglie ripiene di formaggi, tipici di Zagorje, una città a confine con la Svolenia
- i sarma, involtini di cavolo con un ripieno di carne
- il Čobanac, uno stufato, una volta preparato dai pastori, con vari tipi di carni
- i punjene paprike, peperoni ripieni di carne macinata, riso e spezie con salsa di pomodoro
- la fuzi, pasta croata fatta in casa condita con dversi sughi
- i paprenjaci, biscotti che vedono tra gli ingredienti miele, pepe nero, sciroppo di zucchero, burro, uova e spezie
- i fritule, dolcetti fritti preparati con farina, uvetta, grappa locale e scorza di limone
Dove mangiare al ristorante?
Al Penkala, mentre i più gourmet potranno scegliere il Tinel, ristorante che propone rivisitazioni di piatti locali e proposte di stampo internazionale. Per i più giovani, imperdibile il No4 Club, un locale polifunzionale.
Un consiglio per una serata davvero piacevole
Fai una passeggiata romantica sotto le stelle lungo il lungomare illuminato. La cittadina propone in estate diversi eventi, concerti e iniziative culturali. Molti bar sul lungomare propongono musica dal vivo. E ricordati di chiudere la serata al Pub & Wine Bar Scala, un pub con piscina di Šibenik che propone ottimi cocktail
Ciò che ho ammirato: l’isola di Zlarin chiamata “Isola d’oro”
Un piccolo gioiello tutto da esplorare, con natura incontaminata, l’isola di Zlarin è la prima isola dell’arcipelago all’imbocco del canale di Sant’Antonio, lungo le mura della fortezza di San Nicola. Si raggiunge solo in barca con il collegamento giornaliero da Šibenik.
È vietato guidare ma ci sono diverse strade per gli appassionati di ciclismo. Sull’isola è tutt’oggi ancora attivo un laboratorio artigianale per la lavorazione del corallo, in cui si realizzano e vendono gioielli rigorosamente fatti a mano. Adiacente a quest’isola si trova l’Isola di Obonjan.
La mia migliore esperienza: nel paradiso del Parco Nazionale delle Kornati
Ogni immagine delle Kornati lascia senza fiato, soprattutto quando i vostri compagni di viaggio sono il magico cielo stellato, il silenzio e la quiete della natura ed il mare limpido e cristallino. Ci troviamo in un luogo spettacolare, dove non c’è acqua dolce e dove regnano solo rocce. In passato, la scarsa vegetazione veniva utilizzata per il pascolo estivo.
I pastori e i pescatori di Murter costruirono case in pietra da utilizzare come alloggio stagionale. Molte di queste abitazioni sono ora disponibili per l’affitto per una vacanza senza fronzoli e rispettosa dell’ambiente. In una casa di pescatori, con acqua dal pozzo, elettricità solare a bassa tensione, e una doccia all’aperto lontano dai rumori e dalle spiagge affollate si può sentire il fascino del turismo Robinson, da soli voi e il mare!
Il mio posto preferito: Žirje, l’isola più distante dalla costa
È un’isola minuscola dove il tempo sembra essersi fermato, si trova esattamente davanti all’ingresso meridionale delle Kornati, dietro cui c’è soltanto l’azzurro a perdita d’occhio del mar Adriatico. L’isola un tempo era ricoperta da un fitto bosco di querce pieno di ghiande, da cui il suo nome (žir – ghianda). Se passeggiate per l’isola vi troverete tra uliveti e vigneti secolari, profumi di fichi, carrubi e rosmarino. La sua costa frastagliata, ricca di bellissime calette, isolotti e scogli, è perfetta per la vela e la pesca. Žirje è collegata alla terraferma tramite traghetto più volte al giorno.
Dove andrei di nuovo in un’isola interamente a tua disposizione
Obonjan Island Resort è un posto da sogno sull’isola privata di Obonjan, appena al largo della costa della città di Šibenik, è il paradiso del glamping luxury. Una delle poche isole adriatiche disabitate con completa privacy, di soli 56 ettari di terreno. Ti aspetta una vacanza piacevole nelle affascinanti tende Glamping Lodge circondate da una foresta di pini o nelle moderne e spaziose case mobili Island Home e tende O-tent per i veri amanti della natura.
È l’ambiente ideale per il relax e lo svago. L’isola è circondata da un mare turchese e cristallino, con diverse spiagge. Nel cuore del resort si trova una piscina all’aperto riempita con rinfrescante acqua di mare e circondata da terrazze e lettini, che la rendono ideale per riposarsi e prendere il sole.
Protagonista assoluta è la natura. Che siate una coppia alla ricerca di una fuga romantica, un nomade digitale alla ricerca di un rifugio tranquillo, un avventuriero desideroso di esplorare la natura, o semplicemente qualcuno che vuole riconnettersi con la natura, questo resort è aperto a tutti, incluse le famiglie con bambini e gli amici pelosi.
Un souvenir da Šibenik e isole croate
- Il bottone di Šibenik: un bottone utilizzato per decorare i costumi nazionali maschili nel corso della storia.
- Spugne dall’Isola di Krapanj: le spugne naturali raccolte dall’isola di Krapanj sono un ricordo unico.
- Gioielli di corallo: l’isola di Zlarin, conosciuta come l’isola del corallo, offre splendidi gioielli.
- Gioielli d’olivo: gioielli realizzati con legno d’olivo, un omaggio all’antica tradizione dell’ulivo nella regione.
- Case Dalmate in Miniatura: piccole riproduzioni di case tradizionali dalmate.
- Prodotti cosmetici a base di lavanda, olio d’oliva e limone: saponi, creme e lozioni per il corpo realizzati con ingredienti ecologici.
- Vini della Regione di Šibenik
Piccolo o ingente budget?
Naturtalmente ci sono soluzioni costose, ma puoi anche fare una vacanza davvero fantastica con un piccolo budget. Puoi trovare facilmente ottimi hotel dove alloggiare in modo confortevole. Sul lungomare si trovano tantissimi bar per una clientela giovane. Piacevole, soprattutto se cerchi, frutta e verdura fresca, andare al mercato dietro alla stazione del bus di Sibenik.
Consigli di viaggio per raggiungere Šibenik e isole croate
Come arrivare
Gli aeroporti più vicini sono quelli di Spalato-Castelli e Zara, distanti rispettivamente circa 60 e 80 chilometri dalla cittadina. Sibenik è ben servita dai pullman. La stazione degli autobus è a un minuto dal centro, sul lungomare.
Dove pernottare
Hostel Splendido adatto per chi non vuole spendere troppo
D-Resort Šibenik situato vicino al porto turistico degli yacht, il D-Resort Šibenik offre sistemazioni eleganti e un centro benessere all’avanguardia
Metti in valigia
Non dimenticarti una giacca antivento, occhiali da sole, creme solari, costume da bagno e scarpe comode per passeggiare.
PER SAPERNE DI PIU’ SULLE ISOLE CROATE LEGGI L’ARTICOLO DI MIRELLA CODEGHINI SUL BLOG CUCINA&SVAGO
La foto di apertura è di foto Stipe Surac
