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La Silicon Valley attenta alla salute di chi lavora. Il digiuno è creativo?

Oggi quello che conta è il rendimento. Costi quel che costi. Numerose multinazionali hanno investito in piscine, in corsi motivazionali, ora arriva il digiuno settimanale. Nella Silicon Valley ha un gran successo il metodo ad oggi adottato dalle star hollywoodiane: il digiuno. Per produrre di più, per accrescere la creatività si invita a digiunare periodicamente. Un esempio? Una start up californiana produttrice di sostanze stimolanti: la Nootrobox di San Francisco. Invito per migliorare le performance? Astenersi dal cibo dal lunedì al mercoledì mattina. La mente sarebbe più lucida. Il sospetto? Un’altra moda americana, priva al momento di fondamenti scientifici.

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Written by Monica Viani

Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!

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