Il ristorante cinese Ghe Sem dove mangiare o ordinare a domicilio i migliori bao di Milano

Si chiama Ghe Sem ed è un locale di successo di Milano. Il ristorante cinese Ghe Sem è un piccolo ristorante dove si possono gustare piatti orientali mixati con la tradizione italiana. Creazioni d’autore da accompagnare con vino o cocktail

A una ventina di minuti dal centro di Milano si trova il piccolo ristorante Ghe Sem, il luogo perfetto per sfuggire dal caos del centro città e rilassarsi. Noi ci siamo andati per raccontarvi la nostra esperienza al primo dim sum bar di Milano che ha introdotto i bao dai ripieni tutti italiani. Un locale che ha rivoluzionato la scena gastronomica e che compete con i classici ristoranti che servono i morbidi panini al vapore e i piatti della tradizione cinese.

Il ristorante Ghe Sem: la sua storia

Le recensioni del ristorante sui social sono positive e lodano in particolare il rapporto qualità-prezzo

L’idea del Ghe Sem, la cui insegna è un’originale allitterazione dialettale milanese che gioca su una delle proposte gastronomiche al mondo più note – il dim sum, è di Gian Marco Senna, proprietario della catena di hamburger “Fatto Bene”, nonché socio dei ristoranti “Bianca”, “Pesa” e “Suri”, oltre ad essere ex co-fondatore del “Jazz Cafè” e di Fabrizio Casolo, proprietario del rinomato Bento Bar di Moscova, un celebre ritrovo per gli appassionati di sushi. La loro passione per la cucina, la loro abilità imprenditoriale, la loroi capacità di mettere ib campo idee rivoluzionarie in cucina li ha portati a reinventare il bao tradizionale.

Il ristorante cinese Ghe Sem è il primo dim sum bar di Milano che introduce bao dai ripieni tutti italiani

Il ristorante cinese Ghe Sem è piccolo ma pieno di sorprese. Tra i bao salati, il più iconico è quello farcito con ossobuco alla milanese

Il ristorante cinese Ghe Sem di via Vincenzo Monti, scelto dagli amanti della cucina cinese e dei bao, è un piccolo ristorante che offre anche servizio di asporto. Chi lo prova, rimane talmente entusiasta che spesso ordina i suoi piatti preferiti anche a casa. I piatti più apprezzati sono i dim sum ripieni di cacio e pepe, sugo all’amatriciana, norma, polpo alla luciana e i bao sia in versione dolce che salata. Ma non sono da meno i ravioli, i cui ripieni vanno dal classico cotechino con lenticchie alla carbonara.

Tutte le farciture dei ravioli e dei bao sono  realizzate nel laboratorio di Ghe Sem, dove un team specializzato, composto da giovani cinesi, si occupa di ogni dettaglio dalla composizione, dalle forme ai colori. Ogni raviolo è chiuso a mano e preparato con impasti artigianali a base di farina di frumento, colorati in modo naturale con ingredienti vegetali.

Dim sum e bao, le proposte vincenti del ristorante cinese Ghe Sem

Se c’è una cosa che trionfa tra gli appassionati del ristorante cinese Ghe Sem, è il bao farcito con ossobuco alla milanese, ma richiestissimi sono anche le alternative stagionali che includono proposte come il bao trevigiano con gorgonzola, radicchio e noci. Tra i dolci, va per la maggiore il Bao con crema di pistacchio e granella di pistacchio, oppure la variante golosa con Nutella e granella di nocciola.

Per quanto riguarda il beverage il ristorante cinese Ghe Sem offre ottimi cocktail che miscelano prodotti italiani e orientali, creando un match perfetto tra drink e proposta food, con tanti twist. Ottima anche la selezione di vini da abbinare ai diversi piatti proposti.

Commento famelico

Il ristorante cinese Ghe Sem è adatto per una cena con amici, per festeggiare compleanni o ricorrenze importanti con semplicità, soprattutto se ti piacciono le proposte orientali rivisitate con creatività. Qui la gente si diverte, voi vi divertite… la verità è che è piacere autentico!

Per tutti questi motivi Famelici vi consiglia Ghe Sem. Assaporate i loro piatti e, perché no, quando siete a casa e volete coccolarvi ordinate i bao e i ravioli di Ghe Sedm, sia che siate soli o in compagnia!

Ghe Sem Monti