Monica Viani
Vi proponiamo alcune idee dolci e una proposta alcolica per festeggiare San Valentino in modo originale.
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Una scommessa vinta in partenza? Il cioccolato
Il cioccolato è senza dubbio una scelta “sicura”, ma… si può osare. Non c’è solo la scatola di cioccolatini. Si può optare per la tavoletta, magari con un packaging originale!
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Sei esageratamente conservatore? Non puoi proprio rinunciare al cuore?
Almeno abbandona il cioccolato per scegliere un dessert che mixi panna e lampone, fusione impreziosita da un bel cuore, naturalmente rosso e di zucchero! Più dolce di così!
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Ma la proposta dolce più originale secondo Famelici?
Anche quest’anno Fauchon, la nota pasticceria parigina, ci stupisce, abbandonando il tradizionale rosso, per proporci un doppio dolce che riprende il concetto di yin (nero) e yang (bianco).
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Se volete rendere il vostro San Valentino alcholic fashion!
Realizzata in lega di rame, rettangolare nella forma, la clutch che contiene Rouge Bois A’ Porter, ha al suo interno una busta in plastica alimentare sottovuoto perfettamente aderente alle pareti e sorbibile attraverso una cannuccia in alluminio. La sorpresa? Sarà sufficiente estrarre la busta interna per farne una pochette elegante ma informale, ready to wear e easy to use. “Rouge Bois à Porter – spiega Tommaso Cecca, Head of Mixology Café Trussardi alla Scala – è nato per affascinare le donne, per soddisfare la loro ricerca del bello e il loro desiderio di sperimentare che dimostrano anche quando si parla di cocktail. Cosa meglio di una clutch per far loro provare un drink dalle note dominanti di rosa, aromatizzato allo zenzero e fresco nella sua essenza grazie a vodka e ribes rosso?”. Siete coraggiosi? Volete farlo voi? Ecco la ricetta.
Rouge Bois à Porter
Ingredienti
Vodka Absolut Elyx
Polpa di ribes rosso di Marco Colzani
Aperitivo Trussardi
Zenzero Fresco
Rosa infusa
Affumicatura Delicate rose Trussardi
Procedimento
Posti tutti gli ingredienti in una busta di plastica alimentare sottovuoto, isolata internamente, procedere mettendola nel freezer ad abbattere a -30° quindi, raggiunta la temperatura definita, a shakerarla con ghiaccio per qualche minuto. Inserirla nella clutch, a cui aderisce perfettamente e, attraverso una piccola apertura posta nella parte superiore della pochette, bucarla utilizzando una cannuccia in acciaio.
