Coronavirus
More stories
-
in Green
Il Covid e gli allevamenti di visoni. Che cosa succede in Italia?
In Danimarca e in Irlanda, tra mille esitazioni e proteste, i governi stanno abbattendo milioni di visoni per paura della mutazione del Covid, promettendo la chiusura definitiva degli allevamenti. E in Italia? L’Oms ha inserito l’Italia nella lista dei 6 Paesi in cui è stata riscontrata la presenza del coronavirus in allevamenti di visoni. Il Covid e […] More
-
in Travel
Itinerario in bicicletta in provincia di Piacenza tra cibo e cultura
Un’idea “famelica”? Pedalare tra cibo e cultura seguendo un itinerario ciclo-turistico alla scoperta dei colli piacentini. Un percorso in bicicletta in provincia di Piacenza si può fare tutto l’anno, ma noi lo consigliamo ora per ritrovare la gioia dello stare all’aria aperta dopo il Coronavirus. Abbiamo scelto per voi in itinerario suggerito dal sito Trebbike, che questi colli li conosce veramente bene! […] More
-
in Future
Manifesto di un nuovo agire creativo in nome di cibo e cultura
Una risata vi seppellirà. Frase attribuita all’anarchico Michail Bakunin scritta sui muri di molte città nel 68, gridata nei cortei del 1977, cancellata dalla P38 e dagli anni di piombo. Poi decenni di normalizzazione, di crollo delle utopie in nome dell’imporsi di un feroce individualismo. E forse oggi, dopo il Coronavirus, sarà necessario ripensare a […] More
-
Starbucks chiude 400 caffetterie e lancia un nuovo concept
Starbucks, il gigante statunitense conosciuto in tutto il mondo per la vendita di caffè, chiude, nel corso dei prossimi 18 mesi, 400 sedi in Canada e negli Stati Uniti. La decisione è stata accompagnata dalla dichiarazione di voler ampliare i servizi per il take away, creare un nuovo design dei locali per rispettare il distanziamento […] More
-
in Milano
Gita fuori porta da Milano: Bormio. Dalla natura al cibo (+ ricetta pizzoccheri)
A 205 chilometri da Milano troviamo Bormio, una meta non solo per sciatori, ma anche per amanti delle passeggiate. Conosciuta anche come “La magnifica Terra”, con Valfurva, Valdidentro, Valdisotto e Livigno costituiva un tempo il contado delle “Honorate Valli”. Un passato importante testimoniato dal centro del paese, dove si possono ammirare bei palazzi, chiese, corti […] More
-
in Future
Il mondo del vino: Cantine Volpi
Il nostro viaggio nel mondo del vino, dopo la presentazione delle cantine Monte Zovo, Podere Fedespina e Masciarelli Tenute Agricole, prosegue con Cantine Volpi. Abbiamo chiesto a Carlo Volpi, titolare dell’azienda, un approfondimento sulla situazione determinata dal Coronavirus, quali strade seguire per affrontare il futuro e quale vino scegliere per festeggiare il post Coronavirus. Carlo […] More
-
in Food News
#BlackLivesMatter: il mondo del food americano solidale con la protesta
L’assassinio da parte della polizia di George Floyd è la causa di numerose manifestazioni contro la violenza della polizia che si sono diffuse da Minneapolis a tutto il paese negli ultimi sette giorni. A sostegno delle proteste, molti volti noti della ristorazione hanno versato denaro nei fondi cauzione a Minneapolis e in altre città. #BlackLivesMatter: […] More
-
in Future
Il mondo del vino: Monte Zovo
Monte Zovo punta sulla qualità passando per l’e-commerce Come anticipato in un precedente post, Famelici intende presentarvi cinque cantine, da Nord a Sud, che, affrontando con coraggio la situazione generata dal Coronavirus, difendono il loro lavoro, l’eccellenza dei loro vini guardando al futuro. Dopo averci raccontando come hanno superato l’emergenza, ci illustreranno le loro strategie […] More
-
in Future
Il mondo del vino: il futuro e la bottiglia per il post Coronavirus
Il mondo del vino, come tutto il mondo agricolo, sa fare i conti con la Natura. Sa bene che è Lei ad imporre i tempi, così come ad infliggere brusche frenate. Cosa si dovrà fare? Costruire wine experiences lontane da scadenze fissate da immemore tempo e, soprattutto, allontanarsi da un ipertrofico mercato che il Coronavirus […] More
-
in Travel
Alla ricerca di cibo e cultura. 10 borghi per la prima gita post Coronavirus
Che cosa significa raccontare i borghi italiani? Intrecciare cibo e cultura per entrare nei labirinti della memoria, sovrapponendo passato e presente per costruire il futuro. Presto torneremo a viaggiare. Per ora ci si può spostare all’interno della propria regione, ma dal 3 giugno potremo andare oltre, ricordandoci di rispettare sempre il distanziamento sociale. Sarà un […] More
-
in Travel
Crisi Coronavirus: per The Telegraph l’Italia è un paese da tornare a visitare
Cibo e cultura i motivi che rendono l’Italia il paese più amato dagli stranieri anche al tempo del Coronavirus La rivista britannica The Telegraph, nelle sue pagine dedicate al turismo, ha scritto un inno dedicato alle bellezze italiane, elencando 20 ragioni, per cui, quando tutti torneremo a viaggiare senza limitazioni, molti desidereranno visitare il nostro […] More
-
in Future
Massimo Bottura: il futuro dei ristoranti. Come organizzarsi
“Che cosa accadrà alla nostra ristorazione? Difficile prevederlo, di sicuro bisogna cogliere l’occasione per riflettere sulla necessità di rivoluzionare il mondo della ristorazione. A partire dalla figura e dai comportamenti del cuoco. Senza dubbio, sarà un periodo complesso, soprattutto per chi ha aperto la propria attività recentemente e ha bisogno di numeri per sopravvivere. Noi […] More