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Amsterdam: il primo reparto plastica free

Amsterdam: il primo reparto plastica free. Presso la catena di supermercati Ekoplaza ha inaugurato il primo reparto “plastic-free” al mondo: più di settecento articoli sono venduti ed esposti in contenitori di materiale compostabile. L’ iniziativa promossa da Ekoplaza, consapevole  che ridurre il consumo di plastica è  una priorità per il pianeta, è la migliore risposta ai recenti studi che hanno denunciato come questa stia distruggendo gli ecosistemi marini. La catena olandese  prova a fare cambiare le abitudini di consumo, proponendo una vera rivoluzione: nessun prodotto è avvolto nella plastica. L’obiettivo è quello di ridurre al minimo il packaging. L’ iniziativa è circoscritta alla città di Amsterdam, ma, se il progetto avrà successo, è possibile che altri punti vendita facciano questa scelta ecologica. Dal momento che il prezzo non è un fattore discriminante, saranno solo i consumatori a decretarne il successo o meno.

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Written by Monica Viani

Vivo a Milano, frequento librerie, musei, cinema, teatri e ...ristoranti! Laureata in filosofia, ex insegnante di materie umanistiche nei licei classici e scientifici milanesi, sono approdata nel 1998 al giornalismo enogastronomico. Dopo aver coordinato diverse riviste tecniche, aver dato vita a una collana e curato diversi libri, nel 2017 ho deciso con Alessandra Cioccarelli di fondare il blog Famelici, un blog "di frontiera", dove declinare il cibo in mille modi. Io e Ale scriviamo di cibo, rimandando a Marx, a Freud, a Nietzsche, ai futuristi, perché crediamo che il cibo sia cultura. Perché lo facciamo? Per dimostrare che si può parlare di food rifuggendo dalle banalità. Stay hungry, stay foolish!

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