Campionato Mondiale della Pizza 2022: a Parma dal 5 al 7 aprile

Dai un’occhiata alle news relative al ritorno, dopo due anni di stop causati dal Coronavirus, del Campionato Mondiale della Pizza 2022

Ecco che finalmente un comunicato stampa ci rivela dove e quando si svolgerà il prossimo Campionato Mondiale della Pizza.

A colpo d’occhio un programma assai interessante per chi ama la pizza. Dopo due anni di stop causati dalla pandemia, a Parma dal 5 al 7 aprile si riaccendono finalmente i forni del Campionato Mondiale della Pizza 2022, la più importante manifestazione di professionisti della pizza a livello internazionale, giunta quest’anno alla 29ª edizione. Nel polo fieristico Palaverdi del capoluogo emiliano, durante la tre giorni che anticipa le innovazioni del piatto simbolo del Made in Italy, si sfideranno centinaia di maestri pizzaioli in rappresentanza di più di 40 Paesi. La pizza si evolve costantemente e interpreta al meglio i cambiamenti del gusto e della ricerca culinaria in ogni angolo del Pianeta. Margherita o romana, con ingredienti ricercati o tradizionali, senza glutine o con prodotti bio, in teglia o in pala: quando si parla di pizza, le variazioni sul tema sono infinite.

Tutto ciò a cui potremo assistere nella 29° edizione del Campionato del Mondo della Pizza

Nell’edizione 2022 del Campionato Mondiale della Pizza, i pizzaioli saranno chiamati a confrontarsi in gare di cottura (come ad esempio, Pizza classica, Pizza senza glutine, Pizza napoletana STG, Pizza in teglia, Pizza in pala, Triathlon, ovvero tre sfide individuali tra le categorie precedenti). A queste si affiancano gare di abilità, quali:

• Freestyle (una spettacolare esibizione acrobatica a ritmo di musica)

• Pizza più larga (l’abilità dei pizzaioli nell’allargare 500 grammi di pasta dimostrerà quanto grande può diventare una pizza),

• Pizzaiolo più veloce (vince chi allarga più velocemente cinque dischi di pasta).

Tra le gare più attese, anche Pizza a Due, che vede pizzaiolo e chef lavorare in combinata per firmare una pizza d’autore. Torna, infine, l’atteso Trofeo Heinz Beck – I primi piatti in pizzeria: una gara unica e innovativa, firmata dal famoso chef tristellato Heinz Beck, a Parma nella veste di giurato d’eccezione. A gareggiare sono i primi piatti di qualità, artigianali ed «espressi» creati dai cuochi delle pizzerie. Non si tratta, dunque, di una semplice sfida di cucina: la velocità di realizzazione, la creatività e la professionalità sono caratteristiche indispensabili per potersi aggiudicare questo ambito premio.

Per ulteriori informazioni: campionatomondialedellapizza.it