Mulino Bianco, la colazione all’italiana e il ritorno agli anni 80

Chi era bambino, ma anche adolescente e forse già adulto, negli anni 80 e 90 aspettava la colazione con trepidazione per scoprire che cosa si nascondesse nei pacchi delle merendine firmate Mulino Bianco. Le si...Mulino Bianco, la colazione all’italiana e il ritorno agli anni 80 ultima modifica: 2020-09-13T16:40:51+00:00 da Monica Viani

Antonia Klugmann direttore de La Cucina Italiana per un mese

Dopo Massimo Bottura e Davide Oldani, la direzione del numero di settembre de La Cucina Italiana è stata affidata alla chef triestina e stella Michelin Antonia Klugmann, ritratta in copertina da una fotografa, Monica...Antonia Klugmann direttore de La Cucina Italiana per un mese ultima modifica: 2020-09-09T11:20:51+00:00 da Monica Viani

La colazione per rimanere in forma (+ ricetta per fare il latte d’avena)

Come conservare il benessere acquisito durante le vacanze? Partendo da una colazione sana e nutriente. Prendiamo spunto dalla colazione nordica. La colazione per rimanere in forma Per guadagnare in energia orzo e avena. Si possono scegliere...La colazione per rimanere in forma (+ ricetta per fare il latte d’avena) ultima modifica: 2020-09-07T09:27:03+00:00 da Monica Viani

Vini di fine estate: 9 vini rossi +1 rosé

A Famelici non piacciono i luoghi comuni e per questo per salutare la fine dell'estate non vi proponiamo la nostra hit parade di vini segnalandovi i bianchi, ma i rossi con l'eccezione di un rosé davvero particolare. Sfatiamo il mito che i piatti estivi vogliono per forza l'accompagnamento di un bianco. Grigliate, salumi, zuppe di pesce e tante ricette della tradizione regionale sono...Vini di fine estate: 9 vini rossi +1 rosé ultima modifica: 2020-09-05T10:28:08+00:00 da Monica Viani

Torte al cioccolato: le migliori torte per un settembre dolce

Arriva settembre e il primo desiderio è quello di mangiare dolci, soprattutto torte al cioccolato. Le pasticcerie e i ristoranti propongono torte "wow" che ci ingolosiscono. Se siamo abili le possiamo fare, altrimenti possiamo comprarle in pasticceria o sceglierle nei menu dei nostri ristoranti preferiti. Vi proponiamo 4 torte al cioccolato per ingolosirvi. Torte da pastry chef che propongono il cioccolato...Torte al cioccolato: le migliori torte per un settembre dolce ultima modifica: 2020-09-03T10:03:22+00:00 da Monica Viani

La guerra del tiramisù: dove è nato? Una lotta fino…all’ultimo cucchiaio!

La guerra del tiramisù: dove è nato? Veneto, Friuli o forse Piemonte? Non si sa con certezza, ma sappiamo che è il dolce italiano più amato. Infatti se dici Italia, dici tiramisù. Non ci credete? L’Accademia Italiana della Crusca ci toglie ogni dubbio: è presente come “italianismo gastronomico” in 23 lingue. Tutti i dizionari lo riportano, ricordandone gli ingredienti principali....La guerra del tiramisù: dove è nato? Una lotta fino…all’ultimo cucchiaio! ultima modifica: 2020-08-31T20:11:39+00:00 da Monica Viani

Maria Montessori: incontro tra cibo e cultura

Cibo e cultura, un legame da far crescere fin da piccoli. Chi lo dice? L’educatrice e filosofa italiana Maria Montessori, da cui prese il nome un discusso metodo didattico, in cui il cibo è gioco, ma anche insegnamento. Chi è Maria Montessori Il 31 agosto 1870 nasceva la donna che ha affrontato il mondo dell’infanzia in modo rivoluzionario. Dopo 150 anni...Maria Montessori: incontro tra cibo e cultura ultima modifica: 2020-08-31T16:40:22+00:00 da Monica Viani

La ricetta abruzzese del tacchino alla canzanese

Il tacchino alla canzanese non manca mai sulle tavole dei teramani come antipasto o come secondo piatto. Un grande classico, che rende particolarmente speciale il tacchino. Serve un tacchino dissossato (nell'800, quando nacque la ricetta non lo si dissossava),...La ricetta abruzzese del tacchino alla canzanese ultima modifica: 2020-08-31T09:47:07+00:00 da Monica Viani

Dove mangiare la colazione sarda perfetta a Santa Teresa Gallura

Sinceramente è stata la mia colazione preferita del 2019. É la colazione che, io chi non faccio mai colazione, ho divorato nel mio ultimo viaggio in Gallura. Della Gallura vi ho già parlato molto, ma un tema che ho solo sfiorato sono le sue gustose proposte gastronomiche. In particolare il Cupido della colazione ha schioccato la sua freccia presso il B&B...Dove mangiare la colazione sarda perfetta a Santa Teresa Gallura ultima modifica: 2020-08-28T14:08:41+00:00 da Monica Viani