Ricette invernali: tortino di ricotta al miele con frutti di bosco

Una ricetta dolce per affrontare l'inizio di settimana con il giusto sprint: tortino di ricotta al miele con frutti di bosco. Tortino di ricotta al miele con frutti di bosco Ingredienti Per 6/8 persone 200 g zucchero 400 g ricotta...Ricette invernali: tortino di ricotta al miele con frutti di bosco ultima modifica: 2018-02-18T23:03:14+00:00 da Monica Viani

Poco poco di Salento: tutti i colori della Puglia

Poco poco di Salento Questa volta vi racconto un Salento inaspettato. Con Daniela Ferrando ho scoperto posti affascinanti, forse poco conosciuti. Così eccovi il racconto a quattro mani delle motivazioni per cui ne siamo rimaste folgorate. Io in tondo, lei in corsivo, vi tentiamo subito con una lista di "must go/see/do/eat" del 2018! "Poco poco" vuol dire "un po'". Lo sentirete...Poco poco di Salento: tutti i colori della Puglia ultima modifica: 2018-02-18T18:17:33+00:00 da Monica Viani

Ricette invernali: fave e cicoria (faveddhu e cicureddhe)

Fave e cicoria, o macco pugliese, o ancora meglio Faveddhu e Cicureddhe, è un piatto iconico della cucina pugliese. Non esiste la ricetta, ognuno nel Salento propone in tavola quella di famiglia. Famelici vi...Ricette invernali: fave e cicoria (faveddhu e cicureddhe) ultima modifica: 2018-02-17T12:48:17+00:00 da Monica Viani

Salon du Chocolat 2018: che cosa fare a Milano nel week end

Dopo l'esordio nel febbraio 2016, la terza edizione del Salon du Chocolat, dal 15 al 18 febbraio al MiCoLab di Milano, è diventata una delle manifestazioni più importanti del settore dolciario artigianale italiano. Ricchissimo il programma, che cade nei giorni del Carnevale Ambrosiano e che prevede più di 70 eventi, tutti compresi nel prezzo del biglietto e accessibili fino a...Salon du Chocolat 2018: che cosa fare a Milano nel week end ultima modifica: 2018-02-15T18:52:48+00:00 da Monica Viani

Ricette invernali: le chiacchiere di Carnevale

A Milano è ancora Carnevale. Famelici vi propone la ricetta delle chiacchiere appresa a Poggiardo, cittadina salentina, in provincia di Lecce. Qui la signora Rosanna, presso il B&B Il Borgo, ci ha insegnato la...Ricette invernali: le chiacchiere di Carnevale ultima modifica: 2018-02-15T14:29:58+00:00 da Monica Viani

Non solo hygge: lagom, la via svedese alla felicità

Dopo l'hygge danese, arriva la risposta svedese: il lagom. Una filosofia di vita sobria, per un'esistenza fondata sulla misura, sul rifiuto degli eccessi. Un inno alla moderazione. Uno stile...Non solo hygge: lagom, la via svedese alla felicità ultima modifica: 2018-02-14T20:33:43+00:00 da Monica Viani

Dopo l'hygge danese, arriva la risposta svedese: il lagom. Una filosofia di vita sobria, per un'esistenza fondata sulla misura, sul rifiuto degli eccessi. Un inno alla moderazione. Uno stile di vita che fa impazzire gli americani e gli inglesi....Non solo hygge: lagom, la via svedese alla felicità ultima modifica: 2018-02-14T20:33:43+00:00 da Monica Viani

Dopo l'hygge danese, arriva la risposta svedese: il lagom. Una filosofia di vita sobria, per un'esistenza fondata sulla misura, sul rifiuto degli eccessi. Un inno alla moderazione. Uno stile di vita che fa impazzire gli americani e gli inglesi. Se molti sono attratti da questa nuova tendenza, non manca chi sottolinea come sia una soffocante dottrina di origine luterana...Non solo hygge: lagom, la via svedese alla felicità ultima modifica: 2018-02-14T20:33:43+00:00 da Monica Viani

A San Valentino come festeggiare l’amore? Con la ragione nella pazzia

Febbraio. Il mese di San Valentino. Il mese dell'amore. Ma, al di là del lato consumistico della festa, che cosa significa la parola amore? Difficile darne una definizione. Ci hanno tentato in tanti, ma il dibattito è ancora aperto. Se per Erich Fromm: " L'amore è l'unica risposta sensata e soddisfacente al problema dell'esistenza umana", per Friedrich Nietzsche: "C'è...A San Valentino come festeggiare l’amore? Con la ragione nella pazzia ultima modifica: 2018-02-08T23:00:22+00:00 da Monica Viani

Alla ricerca di tracce d’umanità attraverso la riscoperta di libri dimenticati

Alla ricerca di tracce d'umanità attraverso la riscoperta di libri dimenticati. Dove? In Turchia, ad Ankara, dove è nata la biblioteca dei libri dimenticati. In un piccolo quartiere a nord della città turca sorge...Alla ricerca di tracce d’umanità attraverso la riscoperta di libri dimenticati ultima modifica: 2018-02-06T16:52:30+00:00 da Monica Viani

La Turchia nel piatto: Baklava

Un dolce dal sapore mediorientale? La Baklava, un dolce ottomano che probabilmente discende da un simile piatto bizantino  a base di miele e noci ancora privo di pasta. Un ingrediente che contraddistingue la baklava...La Turchia nel piatto: Baklava ultima modifica: 2018-02-06T15:59:03+00:00 da Monica Viani