Che cosa succede se nessuno aiuta i ristoranti a Milano?

Ormai è diventato un ritornello andato in onda frequentemente negli ultimi tempi intonato dai ristoratori e dai titolari dei bar di tutta Italia. Che cosa dice? “Abbiamo un disperato bisogno di regole chiare e di sostegni che ci aiutino a superare la crisi in cui siamo caduti a causa del lockdown”. A lanciare il grido di allarme sono soprattutto...Che cosa succede se nessuno aiuta i ristoranti a Milano? ultima modifica: 2020-06-01T20:22:02+00:00 da Monica Viani

10 ristoranti a Milano ai tempi della Fase 2 verso la Fase 3

Finalmente il lockdown è cessato, il Coronavirus fa meno paura. Possiamo smettere di cucinare in casa sognando di essere Cracco, possiamo dimenticarci il delivery e tornare a frequentare i nostri ristoranti preferiti o a scoprirne nuovi. Siamo ancora in Fase 2, ma presto entreremo in una fase che ci avvicinerà all'agognata normalità. Ora i ristoranti stanno pian piano riaprendo. Ovviamente...10 ristoranti a Milano ai tempi della Fase 2 verso la Fase 3 ultima modifica: 2020-05-31T19:16:43+00:00 da Monica Viani

Ricette regionali: fave e cicoria (faveddhu e cicureddhe)

Fave e cicoria (faveddhu e cicureddhe), ovvero un viaggio in quella cucina pugliese, che concorre a pieno diritto al successo della cucina regionale italiana. La Puglia è una regione, che pur conoscendo in estate l'invasione...Ricette regionali: fave e cicoria (faveddhu e cicureddhe) ultima modifica: 2020-05-31T12:48:17+00:00 da Monica Viani

Il mondo del vino: Podere Fedespina

Famelici continua il suo viaggio nel mondo del vino, dopo avervi presentato la cantina Monte Zovo, è la volta di Podere Fedespina. Antonio Farina, titolare dell'azienda, dopo averci raccontato come hanno superato l'emergenza, ci illustrerà come affronterà il futuro, suggerendoci una bottiglia per brindare alla sconfitta del Covid 19. Antonio Farina, titolare di Podere Fedespina, Arpiola-Pianturcano (Massa-Carrara) "Il podere Fedespina è...Il mondo del vino: Podere Fedespina ultima modifica: 2020-05-29T11:47:14+00:00 da Monica Viani

Il mondo del vino: Monte Zovo

Monte Zovo punta sulla qualità passando per l'e-commerce Come anticipato in un precedente post, Famelici intende presentarvi cinque cantine, da Nord a Sud, che, affrontando con coraggio la situazione generata dal Coronavirus, difendono il loro lavoro, l'eccellenza dei loro vini guardando al futuro. Dopo averci raccontando come hanno superato l'emergenza, ci illustreranno le loro strategie e ci suggeriranno una bottiglia...Il mondo del vino: Monte Zovo ultima modifica: 2020-05-28T11:12:01+00:00 da Monica Viani

Hamburger Day con proposta famelica al gusto italiano!

Una delle proposte gastronomiche che ha conosciuto una grande evoluzione è l'hamburger. Nato come piatto di recupero, era una semplice polpetta di carne macinata, era lo street food facile da trovare, nel XIX secolo,...Hamburger Day con proposta famelica al gusto italiano! ultima modifica: 2020-05-28T10:10:08+00:00 da Monica Viani

Il mondo del vino: il futuro e la bottiglia per il post Coronavirus

Il mondo del vino, come tutto il mondo agricolo, sa fare i conti con la Natura. Sa bene che è Lei ad imporre i tempi, così come ad infliggere...Il mondo del vino: il futuro e la bottiglia per il post Coronavirus ultima modifica: 2020-05-27T15:29:25+00:00 da Monica Viani

Il mondo del vino, come tutto il mondo agricolo, sa fare i conti con la Natura. Sa bene che è Lei ad imporre i tempi, così come ad infliggere brusche frenate. Cosa si dovrà fare? Costruire wine experiences lontane da...Il mondo del vino: il futuro e la bottiglia per il post Coronavirus ultima modifica: 2020-05-27T15:29:25+00:00 da Monica Viani

Il mondo del vino, come tutto il mondo agricolo, sa fare i conti con la Natura. Sa bene che è Lei ad imporre i tempi, così come ad infliggere brusche frenate. Cosa si dovrà fare? Costruire wine experiences lontane da scadenze fissate da immemore tempo e, soprattutto, allontanarsi da un ipertrofico mercato che il Coronavirus ha messo in discussione per...Il mondo del vino: il futuro e la bottiglia per il post Coronavirus ultima modifica: 2020-05-27T15:29:25+00:00 da Monica Viani

Lo strudel di mele del Trentino: la ricetta dei pasticceri

La mela è ingrediente di diverse ricette regionali al Nord come al Sud. Come tanti frutti, può essere utilizzata in tutte le sue parti: dalla buccia fino al torsolo. Se la polpa serve per...Lo strudel di mele del Trentino: la ricetta dei pasticceri ultima modifica: 2020-05-25T12:34:08+00:00 da Monica Viani

Un week end nelle Marche: posti da visitare

Destinazione dell’anno Lonely Planet 2020, le Marche - l'unica regione italiana al "plurale" -offre paesaggi che vanno dagli orizzonti aperti delle coste ai paesaggi lunari dei Monti Sibillini fino alla bellezza dei borghi che...Un week end nelle Marche: posti da visitare ultima modifica: 2020-05-23T14:04:15+00:00 da Monica Viani