Ricette estive: sandwich con avocado e uova sode + un segreto

La moda dell'avocado sembra non tramontare mai. Per Ferragosto potete sfidare le previsioni che annunciano burrasca e, incuranti delle tempeste, organizzare un pic nic preparando un sandwich con avocado e uova sode colorato, gustoso...Ricette estive: sandwich con avocado e uova sode + un segreto ultima modifica: 2019-08-20T12:14:46+00:00 da Monica Viani

Birra: la conosciamo veramente? Come abbinare la birra ai piatti?

La Oggi non si parla più di birra, ma di birre. E mai come oggi sono sulla cresta dell'onda. Un successo indiscusso. Non solo vengono sorseggiate abbinate a diversi piatti, ma sono utilizzate come ingredienti per la preparazione di piatti gourmet. Ma quanti conoscono veramente i diversi tipi di birra? Sappiamo distinguere una birra di qualità da una birra "da battaglia"? E...Birra: la conosciamo veramente? Come abbinare la birra ai piatti? ultima modifica: 2019-08-16T17:45:18+00:00 da Monica Viani

Vai al ristorante Particolare per scoprire una cucina creativa e gourmet

Prendi 3 amici con la passione per la ristorazione, aggiungi una location nella vera capitale italiana - Milano - e ottieni un ristorante davvero particolare! Scommetto che hai già...Vai al ristorante Particolare per scoprire una cucina creativa e gourmet ultima modifica: 2019-08-16T09:01:34+00:00 da Monica Viani

Prendi 3 amici con la passione per la ristorazione, aggiungi una location nella vera capitale italiana - Milano - e ottieni un ristorante davvero particolare! Scommetto che hai già indovinato, ti sto per presentare il ristorante Particolare. Una vera casa...Vai al ristorante Particolare per scoprire una cucina creativa e gourmet ultima modifica: 2019-08-16T09:01:34+00:00 da Monica Viani

Prendi 3 amici con la passione per la ristorazione, aggiungi una location nella vera capitale italiana - Milano - e ottieni un ristorante davvero particolare! Scommetto che hai già indovinato, ti sto per presentare il ristorante Particolare. Una vera casa gourmet voluta dallo chef Andrea Cutillo, dal maitre e sommelier Luca Beretta e da Mino Traversi, F&B manager di catene...Vai al ristorante Particolare per scoprire una cucina creativa e gourmet ultima modifica: 2019-08-16T09:01:34+00:00 da Monica Viani

Salvare l’ambiente o i cocktail? Forse abbiamo la soluzione

Plastic free è il lieto motive 2019. E tutto ciò non poteva non coinvolgere anche il mondo della mixology. Se già da anni ci si interrogava sulla necessità della cannuccia e se fosse corretto...Salvare l’ambiente o i cocktail? Forse abbiamo la soluzione ultima modifica: 2019-08-12T23:01:12+00:00 da Monica Viani

Se l’avocado diventa…imbarazzante e nocivo per l’ambiente!

L'avocado non è solo un superfood, è un mito! Può un frutto diventare imbarazzante? Sì, se ci sono locali che propongono menù fatti solo con ricette a base di avocado. É il caso di...Se l’avocado diventa…imbarazzante e nocivo per l’ambiente! ultima modifica: 2019-08-09T15:38:07+00:00 da Monica Viani

Oltre alla pizza c’è…la bufala. Dove? Dai Fratelli La Bufala

A prima vista è una pizza come tante altre, ma all'assaggio si rivela molto di più. Parliamo della pizza dei Fratelli La Bufala, che hanno recentemente completato il loro rebranding e inaugurato a Milano a San Babila il loro secondo flagship store. La pizza rappresenta nel mondo il Made in Italy, rappresenta la nostra cultura gastronomica ovunque grazie anche...Oltre alla pizza c’è…la bufala. Dove? Dai Fratelli La Bufala ultima modifica: 2019-08-09T09:32:13+00:00 da Monica Viani

Perchè la lenticchia di Onano è davvero speciale (+ricetta)

La lenticchia può essere davvero buona. Basta saperla scegliere. É uno di quei cibi voluttuosi che, oltre ad essere golosi, fanno bene anche alla salute. La lenticchia di Onano, la lenticchia dei Papi, non ha...Perchè la lenticchia di Onano è davvero speciale (+ricetta) ultima modifica: 2019-08-08T15:38:51+00:00 da Monica Viani

Quando in Italia si coltivava la canapa, ma Salvini non lo sa

Tra le tante polemiche sollevate dal Ministro degli Interni Matteo Salvini una riguarda anche la canapa. Salvini, assiduo frequentatore dei social e delle spiagge meno del Parlamento, vuole chiudere i negozi che vendono la...Quando in Italia si coltivava la canapa, ma Salvini non lo sa ultima modifica: 2019-08-07T11:17:58+00:00 da Monica Viani