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Monica Viani

Monica Viani

Vivo a Milano, frequento librerie, musei, cinema, teatri e ...ristoranti! Laureata in filosofia, ex insegnante di materie umanistiche nei licei classici e scientifici milanesi, sono approdata nel 1998 al giornalismo enogastronomico. Dopo aver coordinato diverse riviste tecniche, aver dato vita a una collana e curato diversi libri, nel 2017 ho deciso con Alessandra Cioccarelli di fondare il blog Famelici, un blog "di frontiera", dove declinare il cibo in mille modi. Io e Ale scriviamo di cibo, rimandando a Marx, a Freud, a Nietzsche, ai futuristi, perché crediamo che il cibo sia cultura. Perché lo facciamo? Per dimostrare che si può parlare di food rifuggendo dalle banalità. Stay hungry, stay foolish!

A crema una mostra su Francesco arata
A crema una mostra su Francesco arata
A crema una mostra su Francesco arata
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Culture

A Crema una mostra su Francesco Arata per immergersi nella cultura lombarda

Di Monica Viani -

Francesco Arata torna a Crema presso Palazzo Zurla De Poli con la mostra Nature Morte. Qui sono esposte una ricca selezione di opere del noto artista castelleonese. Attrazioni culturali come...A Crema una mostra su Francesco Arata per immergersi nella cultura lombarda ultima modifica: 2021-05-17T11:21:18+02:00 da Monica Viani

Francesco Arata torna a Crema presso Palazzo Zurla De Poli con la mostra Nature Morte. Qui sono esposte una ricca selezione di opere del noto artista castelleonese. Attrazioni culturali come mostre e musei hanno un grande successo durante la pandemia....A Crema una mostra su Francesco Arata per immergersi nella cultura lombarda ultima modifica: 2021-05-17T11:21:18+02:00 da Monica Viani

Francesco Arata torna a Crema presso Palazzo Zurla De Poli con la mostra Nature Morte. Qui sono esposte una ricca selezione di opere del noto artista castelleonese. Attrazioni culturali come mostre e musei hanno un grande successo durante la pandemia. Per coloro che sono interessati alla cultura lombarda vi segnaliamo un'interessante mostra a Crema dedicata a Francesco Arata presso Palazzo...A Crema una mostra su Francesco Arata per immergersi nella cultura lombarda ultima modifica: 2021-05-17T11:21:18+02:00 da Monica Viani

grand hotel tremezzo
grand hotel tremezzo
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Travel

Grand Hotel Tremezzo: torna la dolce vita sul lago di Como

Di Monica Viani -

Total look vintage, che ricorda la Belle Époque, il Grand Hotel Tremezzo, una location passata attraverso la storia, mantenendo e rinnovando il suo fascino, si affaccia sul lago di Como, su quella sponda occidentale del lago tanto amata da Stendhal. È sempre un’emozione varcare la soglia del Grand Hotel Tremezzo, autentico monumento dell’ospitalità, inaugurato nel 1910 per soddisfare tutti i...Grand Hotel Tremezzo: torna la dolce vita sul lago di Como ultima modifica: 2021-05-17T10:18:45+02:00 da Monica Viani

Canelli, quando il paradiso è nei sotterranei

Di Monica Viani -

Canelli è una cittadina dell’Astigiano, famosa in tutto il mondo per essere la patria dell'Asti spumante e delle Cattedrali Sotterranee. I gioielli più belli spesso non brillano sotto la luce del sole, ma rimangono custoditi...Canelli, quando il paradiso è nei sotterranei ultima modifica: 2021-05-14T10:58:14+02:00 da Monica Viani

cocktail astigiani, le ricette di Asticoccola, Moscato Zen e Spritz biondo
cocktail astigiani, le ricette di Asticoccola, Moscato Zen e Spritz biondo
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Carpet

I cocktail astigiani: Asticoccola, Moscato Zen e Spritz Biondo

Di Monica Viani -

Nascono per celebrare l'Asti Docg e il Moscato d'Asti Docg, cocktail che mixano le nuove tendenze con un vino di una terra vocata al vino. Ecco come si fanno a casa. Asti è una cittadina che, oltre le cento torri e il buon vino, brulica di persone e feste al calar delle tenebre. É una di quelle cittadine di provincia...I cocktail astigiani: Asticoccola, Moscato Zen e Spritz Biondo ultima modifica: 2021-05-11T19:44:45+02:00 da Monica Viani

Carne sintetica il futuro green. Cos' è e come si produce
Carne sintetica il futuro green. Cos' è e come si produce
Carne sintetica il futuro green. Cos' è e come si produce
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Carpet

La carne vegetale, alternativa alla carne, piace alle multinazionali

Di Monica Viani -

Sembra carne ma non lo è, è totalmente di origine vegetale. La mangeremo per salvare la Terra? Le multinazionali ora scommettono sul suo successo. L'interesse nei confronti della carne vegetale...La carne vegetale, alternativa alla carne, piace alle multinazionali ultima modifica: 2021-05-06T09:51:24+02:00 da Monica Viani

Sembra carne ma non lo è, è totalmente di origine vegetale. La mangeremo per salvare la Terra? Le multinazionali ora scommettono sul suo successo. L'interesse nei confronti della carne vegetale è tale che le multinazionali della carne cominciano ad interessarsi...La carne vegetale, alternativa alla carne, piace alle multinazionali ultima modifica: 2021-05-06T09:51:24+02:00 da Monica Viani

Sembra carne ma non lo è, è totalmente di origine vegetale. La mangeremo per salvare la Terra? Le multinazionali ora scommettono sul suo successo. L'interesse nei confronti della carne vegetale è tale che le multinazionali della carne cominciano ad interessarsi a quella fetta di mercato che ogni anno cresce sensibilmente. Come testimonia un approfondimento de Il Post, la brasiliana JBS...La carne vegetale, alternativa alla carne, piace alle multinazionali ultima modifica: 2021-05-06T09:51:24+02:00 da Monica Viani

mirto liquore tipico della Sardegna. Ricetta e storia
mirto liquore tipico della Sardegna. Ricetta e storia
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Travel

Il mirto, il liquore tipico della Sardegna. Ricetta e storia

Di Monica Viani -

La sua storia comincia nella notte dei tempi, ma è da sempre il simbolo della Sardegna. Lo si produce ancora a livello artigianale nelle case e nelle aziende agricole e agrituristiche ed... è molto più buono! Lo sai qual è il liquore più amato in Sardegna? Il mirto. E lo sai che il nome della mortadella deriva da Myrtarium? Il...Il mirto, il liquore tipico della Sardegna. Ricetta e storia ultima modifica: 2021-05-05T19:09:20+02:00 da Monica Viani

Che estate è senza un Margarita?
Che estate è senza un Margarita?
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Carpet

Che estate è…se non bevi almeno un Margarita!

Di Monica Viani -

Il Margarita è un cocktail che ha aiutato ad infrangere un tabù. Quale? Che le donne non possano bere...almeno in pubblico! Nel 1917 fa scandalo un cocktail party organizzato...Che estate è…se non bevi almeno un Margarita! ultima modifica: 2021-05-05T08:48:00+02:00 da Monica Viani

Il Margarita è un cocktail che ha aiutato ad infrangere un tabù. Quale? Che le donne non possano bere...almeno in pubblico! Nel 1917 fa scandalo un cocktail party organizzato a St. Louis «per la prima volta» da una giovane...Che estate è…se non bevi almeno un Margarita! ultima modifica: 2021-05-05T08:48:00+02:00 da Monica Viani

Il Margarita è un cocktail che ha aiutato ad infrangere un tabù. Quale? Che le donne non possano bere...almeno in pubblico! Nel 1917 fa scandalo un cocktail party organizzato a St. Louis «per la prima volta» da una giovane donna dell’alta società della cittadina, Clara Bell Walsh. Il Margarita, il preferito da Jack Kerouac, è un cocktail ma anche un after dinner...Che estate è…se non bevi almeno un Margarita! ultima modifica: 2021-05-05T08:48:00+02:00 da Monica Viani

come prevenire ed eliminare la muffa sui cibi
come prevenire ed eliminare la muffa sui cibi
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famedivero

Come prevenire ed eliminare la muffa sui cibi

Di Monica Viani -

Quanti di noi si interrogano se è il caso di gettare nella spazzatura il cibo che presenta della muffa? Come conciliare salute e lotta allo spreco? Ogni anno, in Italia, quasi il 60% del cibo che compriamo viene gettato nella pattumiera. Come ridurre tale spreco? Il cibo con un po’ di muffa è sempre da evitare? Capita spesso di fare i...Come prevenire ed eliminare la muffa sui cibi ultima modifica: 2021-05-03T16:55:22+02:00 da Monica Viani

Perchè non ci basta nutrirci, ma vogliamo mangiare?

Di Monica Viani -

Sembra una domanda stupida, in realtà ci invita a riflettere sul fatto che cibo è cultura. E come il miglior modo di stare a tavola sia renderlo un'esperienza. Per vivere basterebbe nutrirsi, eppure noi cerchiamo...Perchè non ci basta nutrirci, ma vogliamo mangiare? ultima modifica: 2021-05-02T14:54:08+02:00 da Monica Viani